Пай с кайма

Каймата и лукът се задушават на тиган в малко масло и олио. Подправя се, прибавят се две твърдо сварени яйца, настъргани на едро ренде. Отделно сиренето се натрошава и се разбърква с едно сурово яйце. Тестото се разделя на две, едната част се разстила в намаслена тава, сипва се равномерно плънката, покрива се с останалото разточено тесто. Намазва се с яйце и се пече до готовност на умерена фурна – 180 градуса около 25 минути.