Оризови спагети с пилешко и зеленчуци

Измивате зеленчуците добре. В голям тиган сипвате малко олио и запържвате морковите, които сте нарязали на кръгчета, и чушките - на малки кубчета. След като поомекнат прибавяте гъбите и пилешкото месо. Добавяте тиквичките, нарязани на кубчета, без да ги белите. Овкусявате с черен пипер и сол. След готовност на месото и зеленчуците добавяте зеления лук, нарязан на кръгчета, и пържите още около минута. Отстранявате от огъня. В гореща вода сварете спагетите за около 3 мин. Отцедете ги и ги залейте със студена вода. Отново отцедете и в тиган с малко олио ги запържете за кратко. Сервирайте в порция спагетите и отгоре пилешкото филе със задушените зеленчуци. Поръсете с нарязан на ситно пресен магданоз.