Мъфини с шоколадова глазура

Намажете формата за мъфини с олио и я поръсете с грис. Изцедете добре крема сиренето. Загрейте фурната на 200С. Разбийте на крем маслото със захарта и разбъркайте едно по едно яйцата в сместа. Прибавете и крема сиренето, екстракта от ванилия, кората от лимон и щипка сол. Смесете нишестето и бакпулвера и разбъркайте със млечната. Изсипете тестото в приготвените формички и печете около 40 минути, докато мъфините получат златист цвят. Извадете готовите мъфини от фурната и оставете да се охладят. След това ги извадете от формичките и залейте с разтопен шоколад.