Мусака от зелен фасул

Измитият фасул се нарязва на парчета и се сварява в подсолена вода. В олиото се задушават лукът, настърганите моркови и нарязаните на кубчета сварени картофи. Слага се червеният пипер, доматите и свареният зелен фасул. Всичко се обърква и се изсипва в тавичка. Овкусяваме с подправките и сол на вкус и заливаме с водата от фасула, така че да се прикрият зеленчуците. Запичаме във фурна. Когато е готово, заливаме със заливката, поставяме парченца масло отгоре и запичаме отново до розово. Поднасяме с кисело мляко и чесън или салата според сезона!

Да ви е сладко!