Морковени кубчета с ядки и стафиди

В блендер смесете орехите и бадемите, докато станат съвсем ситни. Добавете стафидите, канелата и солта. Смелете още няколко пъти, докато сместа започне да става еднородна. Трябва да може да се събира на топка в дланта ви, без да се разпада.

Преместете сместа в голяма купа и добавете морковите, маслото, сока и лимоновите кори. Разбъркайте до получаване на еднородна смес и разстелете равномерно в тавичка. Сместа трябва да е около 1 см. и да е плътно прилепнала. Заравнете добре, притискайки с плоска шпатула и приберете за час във фризера. Извадете и нарежете на блокчета. Хапнете си на воля от това суровоядско и витаминозно вълшебство и завийте по няколко парченца на всичките си близки, за да засищат глада си през целия ден. Останалото съхранявайте в хладилник.

* Подходящо за деца над 7 месеца