Месно руло с маслини

Хлябът се натрошава и се залива с млякото. Гъбите се нарязват на ситно и се смесват с натрошения и смачкан хляб, магданоз, сол и черен пипер. Шницелите се начукват и във всеки от тях се слага от плънката. Сгъват се на 4 и се заобикалят с тънки ивички сланина. Завързват се добре и се пържат в маслото заедно с нарязания лук. Прибавят се виното и водата, чесън, сол и черен пипер. Ястието се вари на слаб огън 30 мин и се прибавят маслините. Оставя се да ври още 10 мин.