Медена питка

Брашното се смесва със содата, бакпулвера, солта и канелата. Яйцата се разбиват на гъста пяна. Постепенно се налива прясното мляко, след това се добавя медът. Сместа се налива в брашното и се разбърква, докато се получи гладко тесто, което се разстила в намаслена и поръсена с брашно тавичка (с диаметър 30 см). Питата се пече 40-50 минути в предварително загрята фурна при 160 С. Поднася се топла. Може допълнително да се намаже с малко мед или да се оформи и изпече като отделни питки.