Мариновано свинско филенце

Филето трябва да престои в марината 12 часа. Тя се приготвя от 1 л вода, оцет, дафинов лист, черен пипер, бахар, лук, моркови, чесън, сол и се вари 15-20 минути. Оставя се да изстине. След като е стояло в маринатата, месото се слага в тавичка, прибавят се зеленчуците от маринатата, залива се с мазнина и се пече.