Люти картофи

Загрейте фурната на 220 градуса. Разбъркайте картофите с 2 с.л. зехтин, сол и черен пипер на вкус. Покрийте с фолио за печене и печете 20 минути. Махнете фолиото и печете още 10 минути или докато картофите станат златисти. Обърнете резенчетата и печете още 7-8 минути. Поръсете с 2 с.л. от чесъна разпределете на порции.

Загрейте останала лъжица зехтин на средно силен огън и добавете останалия чесън. Бъркайте около половин минута. Добавете лютия пипер и доматите и оставете да къкри за 10 минути като намалите огъня до слаб. Добавете соса към картофите.