Лазаня с одрински кори

Каймата се запържва с лука. Добавят се доматите и подправките. Корите се редят, като между тях се слага от доматения сос и парченца кашкавал. Нарязва се на квадрати, залива се със соса бешамел и се пече. Ръси се с кашкавал и се запича.

Сосът бешамел:

Всичко се смесва и се сгъстява на котлона (или може да се направи, като брашното се запържва с маслото и при непрекъснато бъркане се добавя млякото). Соли се.