Курабийки с шоколад

Разбийте захарта с яйцата до побеляване (може с миксер). Прибавете разтопеното масло, ванилията, бакпулвера, настърганата кора от лимон и какаото. Прибавете брашно на етапи така че да се получи меко тесто. Добавете и настъргания шоколад, или пък ситно нарязан на малки парченца с големи на стафида.

Накъсайте топчета с големината на орех и оформете на топка. Разплеснете върху дланта леко. Загрейте фурната на 180 градуса. Печете курабийките в намаслена тавичка, като ги наредите на разстояние една от друга, до получаване на златист загар (около 15 минути).