Крем супа от чушки с орехи

Крем супа от чушки с орехи Лакомник

Ароматна и свежа рецепта вечеря

Крем супа от чушки с орехи
Време за приготвяне
Приготвяне
50 минути
Порции
Порции
4
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

4 червени чушки

3-4 с.л. течна сметана

2-3 стръка копър

2-3 стръка магданоз

1 скилидка чесън

30 г орехови ядки

1 пакетче крема сирене

розмарин за декорация

1/2 ч.л. сол

4 с.л. унисос или соев сос 

4-5 с.л. олио

100 мл течна сметана

1 стрък целина

1 глава лук

2 картофа

2 моркова

 

Начин на приготвянe

Лукът се нарязва на ситно, морковите - на кубчета и се запържват за 30 секунди в тенджера с предварително загрятото олио. Налива се гореща вода (1 1/2 л), добавят се обелените и нарязани на кубчета картофи, посолява се и се вари 10-15 минути под капак. След това в супата се сипват почистените от семето и нарязани на едро чушки, слага се клонката целина и ври още 5 минути под капак. Сварената супа се сваля от котлона и се пюрира. Налива се течната сметана, подправя се с унисос и се разбърква. Ореховите ядки се смилат, добавя се скилидката чесън, налива се течната сметана, слага се крема сиренето, подправя се със соев сос или унисос, копър и магданоз и отново се смила. От готовата смес с две лъжици се оформят топчета. При сервиране във всяка порция като се слага по едно. Супата се декорира с розмарин и се поднася.

Още по темата
Още по темата
Доматена крем супа с крутони
В маслото се задушават целината и морковите, нарязани на кубчета, заливат се с 2 ч.ч. гореща вода и щом заврат, се осоляват, а когато омекнат, се прибавят доматите,...
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц