Кексчета с малинов пълнеж

Загрейте фурната на 200 градуса. Измийте малините и ги подсушете. Смесете малините с яйцето и сметаната. Смесете брашното с бакпулвера, сол и 100 г захар. След това прибавете сместа от брашното със сметаната и 150 г малини.

Разделете сместа във форма за мъфини печете за около 20 минути. 200 г от малините смесете с портокаловия сок и 30 г захар, като с тези продукти трябва на направите пюре. Получените кейкчета продупчете на върха и полейте с малиновия сос. Украсете с малина на всяко кейкче.