Кекс “Здраве”

Разбиват се добре яйцата със захарта в купата на миксера. Добавя се „на конец” олиото. В киселото мляко се слага бакпулверът, разбърква се и също се добавя. Не се спира работата с миксера. Накрая се размесва брашното с ядките и наситнените орехови ядки. Разбърква се добре и от сместа се отделя малко в чаша, за да се оцвети с леблебия (заместител на кафето). В намаслена и набрашнена тавичка с дупка в средата се разпределя сместа, като се разпръсква и оцветеното тесто.