Зимен гювеч

За 5 порции

1 кг картофи
1 кг сурова кълцана наденица
2 стръка праз лук
4-5 с.л. доматено пюре
3 моркова
1 патладжан
100 г зелен боб или грах
няколко печурки
1 пакетче краве масло
1/2 ч.ч. бяло вино
5 сухи чушки
черен пипер
червен пипер
чубрица
1 дафинов лист
сол на вкус