Задушено пиле с чушки и домати

Пилето се нарязва на парчета, задушава се до омекване в маслото и малко вода. Поръсва се със сол, черен пипер и се доизпържва в останалото масло. Прибавят се изпечените и обелени чушки, нарязани на парчета. Доматите и лукът се нарязват на дребно и се прибавят към чушките. Всичко се задушава и се оставя да ври на тих огън. Ястието се поднася поръсено с магданоз.