Задушени гъби с чесън по испански

Зехтинът се загрява и в него се слагат да се запържват нарязаните на четвъртинки гъби. Пържат се няколко минути, като се разбъркват. Добавят се пресованият чесън и лимоновият сок и се овкусява с черен пипер и сол. Пържи се още няколко минути, като се бърка. Сервира се топло, поръсено с магданоз.