Домашен сач

Избираме подходяща тавичка, близка по големина до котлона ни. В нея запържваме първо пилешкото филе, което предварително сме мариновали с бульон и малко мазнина за 30 мин. След което го изваждаме и слагаме зеленчуците, като тиквичките и чушките ги режем на кубчета, а останалите на шайби. Когато се запържат зеленчуците им слагаме 200 г вода в която сме разтворили останалия бульон и покриваме с алуминиево фолио .След 10 минути отвиваме и прибавяме пилешкото филе. Когато водата се изпари добавяме заквасената сметана и настърган кашкавал. Сервира се направо с тавата.