Десерт с жито

Почиства се житото, измива се, залива се с 3 ч.ч. студена вода и се слага да заври. Когато заври, се прибавя локумът и всички плодове, нарязани на парченца. Десертът ври до изпаряване на водата и когато се сгъсти, се маха от котлона. Накрая се слага ванилията. Сервира се охладен.