Гювече с картофи и сирене

Картофките се измиват и се нарязват. Подсушават се и се слагат в купа. Смесват се предварително размекнатото масло и олиото и с тях се поливат картофките. Добре намазнени, се разпределят в гювечетата и се посоляват. Поставят се в леко затоплена фурна, като температурата се увеличава до 220С. Пекат се около 30 минути. В купа се разбъркват сметаната с настъргания кашкавал, нарязаните на дребно копър и лук, солта и стритият бульон. Сместа се изсипва върху почти готовите картофки, гювечетата се връщат отново във фурната и температурата се намалява до 180С. Пече се до златисто.