Гръцка супа

Нарежете пилешкото месо и го сварете в бульона с лимоновия сок, сол и черния пипер на вкус. След това се добавя ориза и се разбърква, огъня се намаля и се оставя да къкри до омекване на ориза. Междувременно запържете лука в маслото. Добавете брашното и разбъркайте. Оставете да се готви за 5-10 минути. Разбийте жълтиците и добавете брашнената смес и 1 ч.ч. от пилешкия бульон като разбърквате. Супата се маха от котлона и постепенно се прибавя яйчената смес, като се разбърква постоянно. Овкусете с босилек, сол и черен пипер на вкус. Сервирайте с прясно изпечен хляб.