Бързи сиренки с масло

В голяма купа разбъркайте киселото мляко с хлябната сода, солта и оцета. Натрошете сиренето и го прибавете към млякото. Прибавяйте по малко от брашното и месете докато се получи средно меко тесто. Ако е необходимо, прибавете още брашно. Намажете ръцете си с малко олио и откъсвайки по малко от тестото го оваляйте с ръце, докато се получат малки топки. Поставете ги в предварително подмазана с масло тава. С пръст направете малка дупка по средата на всяко тестено топче и поставете малко парченце масло в нея. Печете в предварително загрята фурна на 220 градуса, докато се образува златиста коричка. По желание, може малко преди да ги извадите от фурната да ги поръсите с настърган кашкавал.