Бързи банички с готови кори

Пълнежът се приготвя в отделен съд от обезсоленото и натрошено сирене, разбитите яйца, киселото мляко и содата бикарбонат. Сместа се разбърква добре.

Отделя се един лист от готовите тънки кори и се прегъва на две. Намазва се обилно с разтопенсо краве масло, след което се наръсва с част от приготвения пълнеж. В зависимост от желанието баничките могат да бъдат оформени на квадрати, рула или триъгълници. Нареждат се в намаслена тава и се пекат в гореща фурна за 10-15 минути.