Бърза баница с готови кори

Лукът нарежете на ситно и задушете в част от мазнината на средно силен и с малко сол до омекване. Прибавете натрошеното сирене и разбитите яйца. В намазана с мазнина тава поставете кора, така че краищата и да излизат навън. Поръсете с олио и отгоре сложете втората кора. Отново поръсете с олио и отгоре сложете от плънката. Така редувайте кори и плънка, като завършите с кори. Отгоре поръсете баницата с още олио и печете в предварително загрята фурна на 200 градуса около 30 минути. След като извадите, поръсете с вода и покрийте с кърпа да омекне.