Бухти с крем сирене

От всички продукти замесваме средно гъсто тесто. Ако се получи по-гъсто добавете мляко, а ако е по-рядко брашно. С лъжица гребваме от тестото и изсипваме в силно сгорещена мазнина. Готовите бухти изваждаме с решетъчна лъжица и изцеждаме върху хартия или салфетки. Поръсваме с пудра захар и сервираме топли. Поръсваме с пудра захар, ако са сладки или гарнираме със сирене, ако са солени. Някои предпочитат и комбинацията от сладко и солено.