Бобена крем супа

Боба се измива и накисва във вода за 24 часа. Изцежда се и се слага нова вода. Добавят се нарязаните чесън и лук . Когато бобът се посвари, се прибавят джодженът, наситнения морков, нарязаната на ситно чушка, настъргания домат, запържения в олиото червен пипер и сол на вкус. Варът се докато всички зеленчуци омекнат и след това се пасират. Накрая се прибавя сметаната и се сервира с изпържените крутони.