Рецепти за 14-08-2019

Котлетите се осоляват и се поръсват с черен пипер. Овалват се в брашно, след това в разбитите яйца и накрая в галета. Пържат се в 60 г от мазнината от двете...

Нарежете месото и го сложете в гювеча заедно с гъбите. Разтворете брашното в топлото мляко, прибавете сол, черен пипер, разтопеното масло, сините сливи,...

Брашното се размесва със солта и маслото, докато се получи зърнеста маса. Прибавя се водата и се меси енергично. Тестото се разделя на 4 части, от които се...

В малка купа се разбъркват подправките. Картофите се нарязват и се варят за около 10-15 минути. В това време лукът се нарязва, а карфиолът се...

Яйцата се разбиват със захарта, докато побелеят, прибавя се млякото, в което е разтворена содата, слага се мазнината и есенцията. Сипва се брашното и се...

Всички продукти трябва да са със стайна температура. Разбъркайте яйцата и жълтъците. Добавете малко от млякото и разбъркайте. Добавете малко от брашното и...

Грузинската кухня е колкото загадъчна, толкова и позната у нас. Няма човек, който да не се сети веднага за шашлик. Този народ обича и доста вино, разказват...

Когато говорим за маски и процедури за подмлавяне, винаги става дума за тези, които са подходящи за суха или мазна кожа. Но дали те са универсални и за двата...

Омесваме каймата и оформяме малки кюфтенца, които изпичаме на грил тиган или скара. Нарязваме на дребно лук и морков и ги задушаваме в олио и малко вода....

Предварително накиснатият боб се слага в пръстено гърне и се вари до пълно омекване. В друг съд се слага пастърмата, нарязана на дребни парченца, залива се с...

Прасковите се отцеждат от сока и се нарязват на парчета, след това се пасират. Във форма за торта се подреждат филийки от козунака, намазани с масло, заливат...

Размекнатото краве масло се разбива с кафявата захар с миксер до пухкав крем. Прибавят се яйцето, 1 с.л. вода, медът, канелата, джинджифила, карамфила, солта...

Месото се нарязва на порции и се пържи от всички страни в мазнината. Прибавят се лукчетата, морковите и целите гъби, заливат се с виното и ½ ч.ч....

Първо се приготвя закваска като се смесят водата, 100 грама от брашното и 1/4 чаена лъжица от маята. Покрива се и се оставя за 2 часа. Може да се приготви от...

Замесваме от посочените продукти немного твърдо тесто, отпочива малко. Разделяме на 20 топки, които първо разточваме поотделно с големина на нормална чиния....

Пилето се сварява в подсолена вода, изважда се, обезкостява се и се нарязва на малки парченца. Чушките се изпичат, обелват и се нарязват на парченца. Лукът...

Пилето се почиства, измива се и се нарязва на порции, които се подсушават с кърпа и се пържат в сгорещената мазнина. Месото се изважда и в същата мазнина се...

Сварете пилето в подсолена вода заедно с подправките. Добавете нарязаните моркови, целината, лука, останалите зеленчуци и оставете да варят за около 30...

Заекът се нарязва на парчета и престоява 2 дни във вода, размесена с оцет и нарязан на кръгчета лук. Месото се изважда от маринатата, подсушава се и се пържи...

Нарязаният на дребно лук се задушава в мазнината,  добавят се и 1-2 супени лъжици брашно, за да се получи по-гъст сос. След което се прибавят...

Смесете подправките, чесъна и малко олио. Намажете пилешките гърди с получената смес и оставете за 30 мин

Желатинът се разтваря в 250 мл топла вода. Прибавя се виното, сол, черен пипер и се слага на огъня да заври. Сваля се от огъня и се оставя да поизстине, но...

Подсладеното мляко се слага на огъня да заври. Отделно се разбиват жълтъците с останалата захар, след което малко по малко се прибавя свареното мляко. Сместа...

Нарязваме пилето на парчета и го поставяме да се вари в студена вода. Добавяме няколко зърна черен пипер и сол. Обезкостяваме месото и го накъсваме на малки...

Всички сухи съставки се смесват в широк и дълбок съд, подходящ за месене. Прави се кладенче, в което се слагат маята, разтворена във водата, медът и...