Турция омагьосва от супата до десерта

Турция омагьосва от супата до десерта Лакомник

Локумът, кадаифът и баклавата са задължителни

Турция омагьосва от супата до десерта
Автор:Лакомник

Огромната турска държава, която се намира между на кръстопът, съчетава в себе си  вкусовете на три различни свята. Няма човек у нас, който да не е чувал за имамбаялдъ например. На много места в Турция можете да срещнете и заведения, в които се предлагат само предястия и често те могат могат да заместят основното хранене. Там се хапва с удоволствие извара от овче мляко, сармички от лозови листа, тарама хайвер или пък пържени тиквички, както ги правим и у нас. Тук е мястото да споменем и ненадминатият кебап. Говори си, че историята му започва още от хилядолетия назад, когато войниците пекли месото на мечовете си. Не на последно място трябва да споменем и ненадминатите сладкиши. Баклава, кадаиф или локум, майсторите им са в Турция.

 

Крем супа от боб

Необходими продукти:

1 чаена чаша боб

1 глава лук

1 морков

250 мл прясно мляко

30 г краве масло

Начин на приготвяне: Сваряваме боба, докато омекне съвсем. Малко преди да го махнем от огъня, прибавяме моркова и лука. Тогава е време да сложим и солта. Пасираме сварената супа. След това добавяме прясното мляко и кравето масло и отново разбиваме. Слага се на котлона да заври отново за няколко минути. Ако е гъста, добавете още мляко или вода.

 

 

Имамбаялдъ

Необходими продукти:

4 патладжана

2 - 3 глави кромид лук

2 зелени чушки

2 червени чушки

1 морков

4 домата

3 - 4 скилидки чесън

3 с.л. олио

1 връзка магданоз

щипка кимион

щипка кориандър

щипка канела

Начин на приготвяне: Обелваме патладжаните на тънко и ги посоляваме, за да изтече горчивият сок. Нарязваме лука на шайби, а чесъна на ситно, както и моркова и чушките. Бланшираме доматите. Обелваме ги и ги настъргваме на ренде. Загряваме малко олио в дълбок тиган. Задушаваме луса и чесъна. Добавяме доматите, морковите, чушките и задушаваме за още около пет минути. Измиваме и подсушаваме патладжаните. Пържим ги в сгорещена мазнина, но не напълно. Вадим ги от мазнината и ги отцеждаме. Овкусяваме с канела, кориандър и кимион. Редим ги в тавичка. Отгоре разпределяме зеленчуците. Печем в предварително загрята фурна за около половин час.

 

 

Искендер

Необходими продукти:

300 г телешко месо

3-4 домата

2 глави лук

2 скилидки чесън

2 с.л. масло

арабски питки

сос от кисело мляко и чесън

Начин на приготвяне: Нарязваме месото на тънки ленти. Запържваме месото в масло, докато остане само на мазнина. Посоляваме. Добавяме малко черен пипер по желание. Отделно се прави сос от обелените и настъргани домати. Към тях слагаме лука и чесъна, които предварително сме запържили. Оставяме да къкри. В чиния нареждаме арабските питки, които са накъсани и поляти с масло с червен пипер. Отгоре редим месото, поливаме го с доматения сос. Острани слагаме и чесновия.

 

 

Баклава

Необходими продукти:

500 г кори за баница

750 г захар

300 г масло

250 г орехови ядки

20 мл лимонов сок

Начин на приготвяне: Нареждаме корите в съд, подобен на тава. Между всеки лист слагаме и малко нагънати кори, за да може да има въздух. Когато видим, че сме наредили около две три от листовете, слагаме плънката, която е от смлени орехи. Нареждаме отгоре и останалите кори. Нарязваме баклавата с нож, така че да се получат триъгълници. Заливаме я с кипящо масло и печем на 180 градуса. Задължително обаче трябва да е до зачервяване, за да не остане тестена. След като се изстине, се залива със сиропа, приготвен от захарта, 1 литър вода и малко лимонов сок. След един час в тавата се отделя непоетият от баклавата сос. Той се събира и се кипва. После отново заливаме. Оставяме така за една нощ. 

 

     

Локум

Необходими продукти:

1,2 кг захар

180 г нишесте

1,4 л вода

лимонтозу

пудра захар

Начин на приготвяне: Разбъркваме всичко в обща смес. Слагаме в тенджера и бъркаме с дървена лъжица докато е на котлона. Когато видим, че е станало по-гъсто, добавяме и лимонтозуто. Продължаваме да бъркаме. Проверяваме дали е готова. Ако не се лепи, значи е. Излива се в тава. Нарязва се, когато е напълно готово.

 

Кадаиф

Необходими продукти:

250 гр кадаиф

1 ч.ч. орехи

1 ч.ч. стафиди

За сиропа:

1,3 л вода

500 гр захар

1 щипка канела

настъргана кора на 1 лимон

1 ванилия

Начин на приготвяне: Разстиламе кадаифът в тава и печем във фурната на около 200 градуса. Разбъркваме докато стане жълт. Отгоре прибавяме настърганите на ситно орехи, както и стафидите, които предварително сме накиснали във вода. Печем, докато стане златист. През това време правим и сиропа, като в тенджера наливаме около литър вода и захарта. Враим около 2-3 минути и тогава добавяме настърганата кора от лимон, щипка канела и ванилията. Изчакваме кадаифът за поизстине и заливаме със сиропа. Покриваме, за да се задуши и да поеме сиропа.  

Още по темата
Още по темата
Турция пленява с вкусове от Ориента
Турската кухня е добре позната на българите още от средните векове. Дългогодишното Османско иго и географската близост задълбочават сходството между нашата и турската...
Напиши коментар »
(178)
purchase cialis Fluoxetine 20 Mg
toradol 10mg price buy cialis
order viagra colchicine
Lisinopril 20mg Bupropion Without A Prescription
generic cymbalta full article cipro
indocin 50 mg buy crestor tadalafil
fluoxetine pill effexor xr Cipro Buy Online
clonidine bupropion xl 150 mg citalopram buy vardenafil
Colchicine erythromycin 500 mg doxycycline
fluoxetine 40 mg buy colchicine bupropion
cialis amex Buy Bupropion Without Script Medrol Pack
soft tabs viagra tadalis sx
buy fluoxetine indocin sr 75 mg
erythromycin 500 mg effexor xr
bupropion without script cephalexin trazodone price per pill
viagra cephalexin 250mg augmentin tetracycline
generic cialis generic keflex
lisinopril 20mg Buy Effexor indocin 50 mg
buy doxycycline cheap cialis pills online
trazodone doxycycline 100 mg indocin 50 mg
HYDROCHLOROTHIAZIDE.5 MG buy Cialis
order fluoxetine Indocin ciprofloxacn
fluoxetine hcl lisinopril purchase vardenafil
BUY DOXYCYCLINE order cialis bupropion sr 150 mg
Colchicine trazodone 100mg medrol pack
doxycycline from canada as an example
Effexor XR buy fluoxetine
doxycycline indocin 50 mg
bupropion without prescription effexor xr
Bupropion generic cymbalta medrol pack
Trazodone Hydrochloride cheap vardenafil online FLUOXETINE 20 MG
lexapro 10mg escitalopram oxalate internal standard for caffeine analysis albuterol side effects with long term use
azithromycin order online how does lexapro compare with cymbalta 5-htp and bupropion sinemet abuse coumadin cause blod clots thorazine and neurotransmitters
losing weight with glucophage price overdose of benadryl sanorine indinavir
buy doxycycline lisinopril Order Fluoxetine
solu medrol iv Generic Colchicine
effexor Doxycycline 100 Mg
order generic cialis online cipro cheap hydrochlorothiazide
lisinopril no rx Buy Bupropion
generic viagra online buy medrol online
cheap vardenafil buy Fluoxetine Fluoxetine 20 Mg
erythromycin 500 mg Cephalexin 250 Mg
buy cipro indocin sale lisinopril 20mg
medrol pack Colchicine With NO Prescription buy bupropion online
generic cialis doxycycline 50mg effexor
indocin BUY CEPHALEXIN colchicine online
order cialis online canada
buy ciprofloraxin online
cephalexin antibiotics trazodone mail order vardenafil
lisinopril 20mg cymbalta generic order cialis
colchicine for pseudogout Colchicine
cymbalta read more here
Doxycycline Price our site
vardenafil mastercard CHEAP VARDENAFIL http://cheapvardenafil365.us.com/ fluoxetine fluoxetine tablets http://fluoxetine20mg.us.org/ ERYTHROMYCIN 500 MG look at this http://erythromycin500mg.us.org/
Vardenafil cheap vardenafil http://cheapvardenafil365.us.com/ Erythromycin erythromycin 250 mg http://erythromycin500mg.us.org/ cymbalta generic Cymbalta Visa http://cymbaltageneric.us.org/
effexor get more information http://effexorxr.us.org/ cephalexin cephalexin http://cephalexin250mg.us.org/
cialis pills cialis price compare http://cialispills.us.org/ vardenafil VARDENAFIL http://cheapvardenafil365.us.com/ TRAZODONE 100MG Trazodone http://trazodone247.us.com/
Cephalexin Antibiotics cephalexin antibiotics http://cephalexin250mg.us.org/ generic viagra online generic viagra http://viagra247.us.com/
medrol Medrol Pack http://medrolpack.us.org/ bupropion online sr BUPROPION SR 150 MG http://bupropionsr150mg.us.org/
purchase effexor effexor xr http://effexorxr.us.org/
indocin full article http://indocin247.us.com/ colchicine for pseudogout colchicine http://colchicine247.us.com/
has anyone ordered tramadol online levitra cost comparison venlafaxine hcl extended release pill gentamicin gentamicinablegentamicin furazolidone action isosorbide denitrate 10 mg oral duricef ndc testim
is vicodin the same as soma canadian pharmacy 24h review
wh0cd64998 source order generic viagra http://viagra247.us.com/
wh0cd64998 erythromycin erythromycin online http://erythromycin500mg.us.org/
wh0cd64998 colchicine with no prescription colchicine for pseudogout http://colchicine247.us.com/
wh0cd64998 order fluoxetine order fluoxetine http://fluoxetine247.us.com/
wh0cd338320 acyclovir price Acyclovir http://acyclovir.us.org/ generic alesse Generic Alesse http://alesse247.club/ valtrex no script valtrex without prescription http://genericvaltrex.us.org/ buy cystone cystone http://cystone.world/
wh0cd338320 avodart order avodart http://avodart2017.us.com/ buy arimidex discover more http://buyarimidex.us.com/ celexa online cheap celexa http://celexageneric.us.com/ Clomid online clomid http://clomid.us.com/ phenergan phenergan gel http://phenergan.us.org/
wh0cd338320 EFFEXOR effexor http://effexor.us.com/ order sertraline buy sertraline http://sertraline.us.com/
wh0cd338320 buy wellbutrin Wellbutrin XL http://wellbutrin247.us.org/ order amaryl buy amaryl http://amaryl247.club/ lisinopril buy lisinopril http://lisinopril.us.com/
wh0cd649882 cialis online Cialis Price Compare http://cialispills.us.org/ cipro buy online buy cipro http://cipro247.us.com/
wh0cd649882 Fluoxetine Tablets Fluoxetine 20 Mg http://fluoxetine20mg.us.org/
wh0cd649882 bupropion sr 150 mg Bupropion SR 150 Mg http://bupropionsr150mg.us.org/ trazodone trazodone price per pill http://trazodone247.us.com/ buy cipro buy ciprofloxacin online http://cipro247.us.com/
wh0cd649882 buy fluoxetine FLUOXETINE 10MG http://fluoxetine247.us.com/ cephalexin 250 mg cephalexin tablets http://cephalexin250mg.us.org/
wh0cd649882 hydrochlorothiazide hydrochlorothiazide http://hydrochlorothiazide12.us.org/ bupropion hcl xl bupropion sr 150 mg http://bupropionsr150mg.us.org/ ORDER ERYTHROMYCIN ONLINE buy erythromycin http://erythromycin500mg.us.org/
wh0cd106076 vpxl without prescription vpxl online http://buyvpxl.store/
wh0cd106076 buy diclofenac diclofenac sodium 100mg http://buydiclofenac.reisen/ where to buy tretinoin tretinoin cream price http://buytretinoin.store/ prednisolone prednisolone http://prednisolone.news/ tetracycline tetracycline http://tetracyclineantibiotics.store/ synthroid buy buy levothyroxine online http://synthroid.systems/
wh0cd106076 buy adalat adalat http://adalat.store/ buy toradol toradol http://buy-toradol.reisen/ website buy seroquel online with mastercard http://buy-seroquel.store/ buy tadacip online tadacip http://tadacip.schule/ bupropion xl 300 bupropion http://bupropion.store/
wh0cd106076 bupropion bupropion http://bupropion.store/
wh0cd64998 citalopram citalopram http://citalopram.store/ furosemide furosemidepurchase http://furosemide.systems/ lipitor buy lipitor http://buylipitor.work/
wh0cd64998 trazodone desyrel http://buytrazodone.work/
wh0cd338320 cost of diclofenac diclofenac sod http://diclofenacsod.us.com/ ampicillin ampicillin antibiotic http://ampicillin.us.com/ arimidex arimidex http://arimidex.us.org/ levitra visit this link http://buylevitra.us.com/ motrin 600 motrin online http://motrin247.us.com/
wh0cd338320 generic bentyl buy bentyl http://bentylprice.us.com/
wh0cd338320 cialis price Daily Cialis http://cialisprice.us.org/ visit this link buy viagra soft online http://viagrasoftonline.us.com/ amoxicillin amoxicillin http://amoxicillin2016.us.com/ Cymbalta Online Order Cymbalta http://onlinecymbalta.us.com/
wh0cd338320 fluconazole pharmacy Fluconazole http://fluconazole.us.com/ clonidine over counter Clonidine http://clonidine.us.com/ robaxin mail order explained here http://robaxinonline.us.com/ lopressor iv lopressor cost http://lopressor.reisen/ dutasteride dutasteride http://dutasteride.us.com/
wh0cd774208 atenolol web site http://buy-atenolol.reisen/ indocin sr 75 mg indocin http://indocin.tools/ rimonabant acomplia rimonabant http://buyrimonabant.store/ vpxl online generic vpxl http://buyvpxl.store/
wh0cd774208 cymbalta drug cymbalta http://cymbalta.world/
wh0cd774208 hydrochlorothiazide buy hydrochlorothiazide online http://hydrochlorothiazide.news/
wh0cd64998 levitra purchase buy levitra http://buy-levitra.store/ lisinopril lisinopril 20mg tablets http://buylisinopril.store/ buy misoprostol 200 mcg cytotec http://cytotec.news/
wh0cd64998 paxil paxil http://paxil.world/
wh0cd64998 propanolol ordering propanalol http://propranolol.work/ buy proscar online buy proscar online http://proscar.fail/ tadacip buy tadacip http://buy-tadacip.reisen/
wh0cd64998 cafergot bonuses http://buycafergot.reisen/ buy ventolin buy Viagra
wh0cd338320 malegra fxt online malegra fxt http://malegrafxt.reisen/ Tenormin Online tenormin online http://tenormin247.us.com/
wh0cd338320 depakote pill depakote 500mg http://buydepakote.club/ buy zyrtec d zyrtec eq http://buyzyrtec.club/ purchase neurontin neurontin visa http://neurontin.us.com/ Prozac prozac http://prozacforyou.us.com/
wh0cd338320 amoxicillin buy amoxicillin online http://amoxicillin24.us.org/
wh0cd338320 sildenafil citrate sildenafil citrate http://sildenafilcitrate247.us.org/ altace altace 10 mg http://altace.reisen/
wh0cd106076 cafergot cafergot http://cafergot.store/ buy rogaine cheap motrin tetracycline online without prescription tetracycline antibiotics http://tetracyclineantibiotics.store/ Buy Zofran
wh0cd106076 motilium online motilium online http://buymotilium.store/ proscar proscar http://proscar.fail/ cost of viagra order viagra online without a prescription http://costofviagra.work/
wh0cd774208 buy keflex cephalexin 500 mg http://cephalexin500.store/ benicar how much does cialis cost cialis cost http://cialiscost.news/
wh0cd774208 cialis how much does cialis cost http://cialiscost.news/ viagra soft tabs
wh0cd774208 BUY SUHAGRA generic tadalis buy tadalis sx http://buytadalissx.store/ viagra generic viagra generic http://viagrageneric.reisen/ best prices for cialis cialis cost http://cialiscost.news/
wh0cd774208 sildenafil citrate buy tadacip online tadacip http://tadacip.schule/ trazodone 50mg tablets trazodone trazodone http://trazodone.zone/
wh0cd338320 lisinopril lisinopril http://lisinopril.us.org/ vasodilan vasodilan http://vasodilan.reisen/ bentyl over the counter BENTYL 20 MG http://bentyl20mg.us.com/ celebrex Celebrex 200mg http://genericcelebrex.us.com/ calan sr 180 calan er http://calan.reisen/
wh0cd64998 rogaine online buy vpxl vpxl without prescription http://buyvpxl.store/
wh0cd64998 tetracycline antibiotics tetracycline antibiotics http://tetracyclineantibiotics.store/
wh0cd338320 micronase micronase http://micronase.world/
wh0cd338320 feldene feldene 20 mg http://feldene.world/ generic viagra viaga http://viagra365.us.com/ Wellbutrin wellbutrin http://wellbutrin247.us.org/ advair diskus advair diskus http://advairdiskus.us.com/ Nolvadex 20 Mg Generic Nolvadex http://buynolvadex.us.org/
wh0cd338320 Cefixime Cefixime NO RX http://cefixime.us.com/ buy sildenafil citrate sildenafil citrate http://sildenafilcitrate247.us.org/
wh0cd64998 toradol toradol pain http://buy-toradol.reisen/
wh0cd64998 buy trazodone online helpful hints http://buytrazodone.work/ Amitriptyline
wh0cd64998 rogaine over counter buy phenergan online cost of phenergan http://buyphenergan.store/
wh0cd64998 Cheap Tenormin prednisone tadalafil no rx neurontin buy neurontin http://buyneurontin.work/ purchase ventolin
wh0cd338320 cefadroxil 500mg cefadroxil 500mg http://buycefadroxil.us/ Buy Acivir acivir http://acivir.us.com/ ampicillin ampicillin http://ampicillin.us.com/ COLCHICINE 0.6MG Colchicine 0.6mg http://buycolchicine.us.org/
wh0cd338320 buy bupropion Bupropion http://bupropion.us.com/
wh0cd338320 Buy Colchicine Colchicine http://buycolchicine.us.org/
wh0cd106076 where to buy kamagra buy tadalis sx tadalis sx http://buytadalissx.store/ arimidex arimidex http://arimidex.tools/ buy motilium motilium http://buy-motilium.reisen/ paxil paxil weight loss or gain http://paxil.world/
wh0cd774208 proventil cephalexin 500 cephalexin http://cephalexin500.store/ buy cafergot
wh0cd774208 Cheap Stromectol
wh0cd64998 silagra adalat adalat http://adalat.store/ sildenafil citrate cafergot cafergot http://buycafergot.reisen/
wh0cd64998 Robaxin Tablets suhagra online prednisone 20 mg
wh0cd64998 Seroquel buy vardenafil online average cost of viagra viagra http://costofviagra.work/ retin-a no rx
wh0cd690519 generic tadalafil 20mg cytotec cytotec http://cytotec.news/ buy doxycycline without prescription uk doxycycline http://doxycycline.reisen/
wh0cd690519 buy tadacip tadacip cipla http://tadacip.schule/ motilium motilium http://buymotilium.store/ order motrin diclofenac diclofenac dr http://buydiclofenac.store/
wh0cd690519 cialis 2.5mg can you buy cialis online http://cialisonline.work/ synthroid buy synthroid online http://buysynthroid.reisen/ rimonabant online rimonabant http://buyrimonabant.store/ sildalis sildalis http://buysildalis.reisen/
wh0cd690519 Online Kamagra get more information wellbutrin by mail lipitor buy lipitor online http://buylipitor.work/ seroquel drug for sale seroquel drug for sale http://buy-seroquel.store/
wh0cd690519 Cheap Stromectol buy diclofenac buy diclofenac http://buydiclofenac.store/ BUY SILDALIS cheap suhagra
wh0cd690519 elavil drug amitriptyline http://amitriptyline.mba/ Retin-A
wh0cd690519 generic herbolax herbolax http://herbolax.world/ citalopram tablets citalopram sleep http://citalopram.us.com/ adalat adalat online http://adalat.us.com/
wh0cd690519 zithromax azithromycin azithromycin cost http://azithromycinonline.us.com/ dapoxetine online buy dapoxetine usa http://dapoxetineonline.us.com/ lopressor lopressor cost http://lopressor.reisen/ serevent diskus 50 mcg serevent http://serevent.reisen/
wh0cd690519 cipro Cipro http://cipro.us.com/ anastrozole arimidex http://buyarimidex.us.com/
wh0cd690519 recommended site cymbalta cost http://cymbaltacost.us.org/ generic effexor effexor http://genericeffexor.us.org/ citalopram 20mg cheap citalopram http://citalopram.us.com/ tenormin beta blocker Tenormin http://tenorminnorx.us.com/
wh0cd690519 viagra viagra http://viagrageneric.reisen/ suhagra suhagra online http://buy-suhagra.store/ cleocin tadalafil Amitriptyline
wh0cd690519 Viagra Soft Visa buy cymbalta resource http://buy-cymbalta.work/ misoprostol where to buy cytotec http://cytotec.news/ Generic Tadalis get the facts buy neurontin online http://buyneurontin.work/
wh0cd690519 prednisone no rx
http://www.cakebookings.com/story.php?title=buy-soma-carisoprodol-online-without-prescription-rx-canadian-centre-24
https://photopeach.com/user/BuyAmbien
https://www.sfbi.com/store/silditop
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
През следващите две седмици преминавате през своеобразен кръстопът, малка криза, която променя условията на живот или вашето отношение към него. Това засяга в по-голяма степен мартенските Овни и родените в началото на април. Пикът на така формираната тенденция в живота ви съвпада с дните на пълнолуние. След него мнозина ще забележат, че животът им тече по малко по-друг начин. Или нещо се е случило в семейството, или длъжността ви е променена, или се е обновило имуществото ви. Каквото и да е, за вас сега е важно да запазите лицето и репутацията си.