Супи

Лакомник
»
Рецепти
»
Супи
Картофена супа с наденица
Картофена супа с наденица
Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода. Отцеждат се, пасират се и се връщат във водата, в която са врели. Заливат се с прясното мляко и се...
Манастирска рибена чорба
Манастирска рибена чорба
Почистената риба се нарязва на парчета, залива се с 6-7 ч.ч. вода, осолява се и се вари 10-15 мин. Изважда се, а бульонът се прецежда. В него се прибавят...
Чеснова супа по австрийски
Чеснова супа по австрийски
Чесънът се пресова, а лукът се нарязва на ситно, след което се задушават заедно в маслото. Добавят се бульонът и млякото, а след това и постепенно брашното....
Спаначена супа с агнешки главички
Спаначена супа с агнешки главички
Почистените главички се заливат с 6 ч.ч. вода, осоляват се и се варят на тих огън. Месото, езикът и мозъкът се нарязват на ситно и се връщат в бульона....
Зелева супа с домати
Зелева супа с домати
Сложете бульона и водата в голяма тенджера, докато кипнат. Междувременно затоплете 2-3 с.л. олио в друга тенджера на средна температура. Добавете лука и...
Лучена крем супа
Лучена крем супа
Маслото се разтопява в дълбок тиган, добавят се лукът и морковът и се задушават под капак на умерен огън, като от време на време се разбъркват. Лукът и...
Зеленчукова супа с карфиол
Зеленчукова супа с карфиол
Почистените моркови и лук нарежете на лентички, запържете ги в олио. Накъсайте карфиола на розички, нарежете зеления фасул, картофите, доматите. Сложете...
Супа от брюкселско зеле с шунка
Супа от брюкселско зеле с шунка
Зелето се почиства и измива.Морковите се обелват и се нарязват на полушайби. В тенджерата се разтопява кравето масло. Прибавят се зеленчуците и се задушават...
Рибена супа с корени
Рибена супа с корени
Почистете рибата и я залейте с хладка вода, сложете я да се вари. След като кипне, оберете пяната. Добавете магданоза и варете 40 минути на умерен огън....
Супа от спанак
Супа от спанак
Спанакът се измива старателно и се нарязва. Морковът се настъргва на ренде. Лукът се нарязва на ситно. В олио се запържват морковът и лукът. Добавят се...
Супа с тиква и гъби
Супа с тиква и гъби
Нарежете гъбите и лука на кубчета, а магданоза – на ситно. Смесете ги и ги задушете в олио. Нареже тиквата и картофите по дължина на по-едри парчета,...
Пикантна рибена супа
Пикантна рибена супа
Сварете рибния бульон от главата на рибата и опашката, залейте с 3,5 л вода и варете за 20-25 минути, като периодично отнемате от пяната. Изцедете добре...
Салата с авокадо
Салата с авокадо
Почистете портокалите от кората, бялата ципа и ги разделете на парчета, като ги нарежете на кубчета и събере сока. Нарежете пресния лук на ситно, почистете...
Селска зеленчукова супа за 20 минути
Селска зеленчукова супа за 20 минути
На умерен огън загрейте тенджера и в нея сложете ситно нарязаните домати , доматеното пюре и зеленчуковия бульон. След това прибавете ситно нарязания лук,...
Гъбена супа с картофи
Гъбена супа с картофи
Гъбите се нарязват, заливат се с вода и се кипват. Варят се до готовност. Картофите се нарязват на кубчета и се прибавят към гъбите. Нарязваме на ситно лука...
Крем супа от грах
Крем супа от грах
Морковът и лукът се нарязват на дребно и се варят в подсолена вода. След като поомекнат, се добавя грахът. Напълно омекналите зеленчуци се отцеждат, пасират...
Картофена супа с целина
Картофена супа с целина
Сварете лука, чесъна и целината във вода или зеленчуков бульон, докато омекнат. Добавете картофите и морковите, бульона и босилека. След като кипнат,...
Супа топчета с птиче месо и гъби
Супа топчета с птиче месо и гъби
В купа смесете смляното месо, магданоза, чесъна, ригана, сол и черен пипер. Загрейте олиото на средно сил
Пилешка супа със спагети
Пилешка супа със спагети
Бульонът се поставя на котлона да къкри. Добавят се морковите. За около 6 минути трябва да станат меки. Междувременно на друг котлон оставете да заври с...
Таратор по жетварски
Таратор по жетварски
В дълбок съд, по възможност керамичен, се сипва водата. В нея се разбъркват захарта, солта и оцетът. Прибавят се ситно счуканият чесън и нарязаните на малки...
Крем супа от леща
Крем супа от леща
Наситненият лук се запържва в предварително загрятото масло, за 3-4 минути. Поръсва се с брашното и то се запържва за 1-2 минути. Постепенно се налива ледено...
Бяла яйчна супа с пиле
Бяла яйчна супа с пиле
Бульонът се слага да заври в тенджера, заедно със ситно нарязаните пилешки гърди. Когато заври, се добавя постепенно оризът като се бърка постоянно и се...
Боб с мента по гръцки
Боб с мента по гръцки
Фасулът се измива и се накисва във студена вода за 8-10 часа. След това водата от накисването се изхвърля и се слага да ври в 1.5 л вода, заедно с дафиновите...
Зеленчуков борш
Зеленчуков борш
В тенджера наливаме 3 л студена вода, добавяме 1 ч.л. сол, 1 с.л. олио или зехтин и боба, ако не е консервиран, защото отнема повече време за да се свари, а...
Студена супа с репички
Студена супа с репички
Киселото мляко се разбива добре с водата. Размесва се със счукания чесън ситно нарязан копър и олио. Добавят се почистените измити и нарязани на дребни...
Френска яхния Френска яхния
Запържваме месото с малко брашно в олио. След като се зачерви, добавяме доматеното пюре, лука,...
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.