Спагети с патладжани и печени чушки

Спагети с патладжани и печени чушки Лакомник
Спагети с патладжани и печени чушки
Време за приготвяне
Приготвяне
Порции
Порции
0
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

2 жълти чушки

1 малък патладжан, обелен и нарязан на кубчета

1 ч.ч. вода

2 с.л. зехтин

2 с.л. риган

2 с.л. каперси

2 скилидки чесън, пасирани

1/2 ч.л. сол

1/4  ч.л. черен пипер

6 домата за готвене, обелени, почистени от семките и нарязани

1 пакет спагети

3/4 ч.ч. сирене рикота, настъргано

Начин на приготвянe

Загрейте фурната на 200 градуса. Почистете чушките, нарежете ги наполовина, изпечете ги и обелете. Нарежете ги на ленти.

Загрейте 1 с.л. зехтин на средно силен огън. Добавете риган, каперси и чесън.

Сотирайте 1 минута и добавете патладжана, чушките, солта, черния пипер и доматите.  Покрийте с капак, намалете огъня до слаб и оставете на къкри за 15 минути.

Междувремено сварете пастата според указания на опаковката с 1 с.л. зехтин в подсолена вода (около 15 минути).

Отцедете в гевгир и запазете 1/2 ч.ч. от течността. Смесете пастата със зеленчуковата

смес и поръсете при поднасяне с рикотата.

Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.