Салата с аспержи и моцарела

Салата с аспержи и моцарела Лакомник

Свежо предложение за салата

Салата с аспержи и моцарела
Време за приготвяне
Приготвяне
30 мин
Порции
Порции
4
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

1 зелена салата

200 г аспержи

150 г  зелен фасул

1глава лук

200 г коктейлни домати

100 г моцарела

1 с. л. бял винен оцет

3 с. л. зехтин

пресен босилек

сол

смлян черен пипер

Начин на приготвянe

Аспержите се почистват, като дебелите краища се отрязват. Нарязват се на парчета. Фасулът и аспержите се бланшират в кипяща подсолена вода 5 минути. След което се отцеждат и се измиват с ледена вода. Лукът се обелва и се нарязва. Моцарелата се нарязва на кубчета. Оцетът се смесва със солта, смления черен пипер и лука. Бавно се прибавя зехтинът и се разбърква добре. В чиния се поставят най-отдолу листа от зелената салата, а отгоре отцедените аспержи и фасулът, нарязаните на половинки домати. Добавят се моцарелата и накъсания босилек и се залива с дресинга.

Още по темата
Още по темата
Аспержи с бекон
Почистете аспержите, като ги измиете и отрежете 2 см от долната част на стъблото. Съберете ги по три в снопчете, увийте ги в тънки филийки бекон, напръскайте със...
Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц