Рут Колева е майсторка на ризотото

Рут Колева е майсторка на ризотото Лакомник
Рут Колева е майсторка на ризотото
Време за приготвяне
Приготвяне
40 минути
Порции
Порции
4
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

2 с.л. зехтин

1 глава кромид лук

600 г почистена тиква, нарязана на кубчета

350 г ориз

1 ч.л. млян кориандър

200 мл сухо бяло вино

600 мл горещ зеленчуков бульон

80 г настърган пармезан

Начин на приготвянe

В голяма тенджера се загрява зехтинът и се прибавят кубчетата тиква и нарязаният на дребно лук. Готви се 15 минути, като се разбърква до омекване на зеленчуците. Прибавят се оризът и кориандърът. Запържва се за 1 минута и се сипва виното. Ястието се довежда до кипване, след което огънят се намалява. Вари се, като се разбърква периодично, докато оризът попие течността. Сипва се 1 черпак бульон и процедурата се повтаря, докато оризът попие всичкия бульон и омекне. Това отнема около 35 минути или до готовност на ориза. Ризотото трябва да стане гъсто и кремообразно. Овкусява се със сол и черен пипер и се поръсва с настърган пармезан. Ризотото с тиква се разпределя по чинии и се поднася.

Още по темата
Още по темата
Лимоново ризото
Сварете на средно силен огън ориза с бульона. Намалете огъня до слаб и оставете да се вари 20-25 минути или докато оризът е сварен. Свалете ориза от огъня и добавете...
Напиши коментар »
(1)
wh0cd567054 lipitor price permethrin topical cream over counter clindamycin amitriptyline more help
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.