Руло от риба

Руло от риба Лакомник
Руло от риба
Време за приготвяне
Приготвяне
30 минути
Порции
Порции
4
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

800 г мерлуза, налим или друг вид риба без глави
150 г кромид лук
1/2 ч.ч. (100 мл) растително масло
2 яйца
100 г орехови ядки
1/2 връзка магданоз
2 филии бял хляб
25 г кашкавал
3 с.л. (30 мл) бяло вино
250 г червени домати
2 с.л. (20 г) брашно
500 г картофи
15 г масло
75 г лимон
сол
черен пипер

Начин на приготвянe

Рибата се обезкостява и се смила. Прибавят се сол и черен пипер на вкус, 1 сурово яйце и накиснатият и изцеден хляб. Разстила се върху тензух във формата на правоъгълник. На единия край по дължина се слага предварително приготвената плънка от задушения лук на филийки и нарязаните орехови ядки, част от червените домати и магданоз. Завива се на руло. Намазва се със сурово яйце, наръсва се с галета и настъргания кашкавал. Поставя се в намазана с масло тава и се пече в умерена фурна. Приготвя се сос от мазнината, част от доматите, брашното и виното, овкусява се и се прецежда. Рулото се сервира топло, нарязано на филийки и гарнирано с варени картофи, залети с масло и парче лимон.

Още по темата
Още по темата
Риба тон със зеленчуци
Нарежете зеленчуците на дълги филии с дебелина около 5 мм. Пригответе сместа за подправяне като смесите продуктите и разбъркате добре. Запечете зеленчуците и рибата в...
Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц