Ризото с тиквички

Ризото с тиквички Лакомник

Икономично, бързо и вкусно предложение

Ризото с тиквички
Време за приготвяне
Приготвяне
60 мин
Порции
Порции
4
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

300 г ориз 

2-3 тиквички

200 г настърган пармезан 

2-3 глави лук 

1.100 л зеленчуков бульон

5-6 клонки прясна мащерка

5-6 листа салвия

5-6 с.л. зехтин

сол и черен пипер на вкус

масло



Начин на приготвянe

Нарежете тиквичките, овкусете със сол, черен пипер и зехтин и изпечете в предварително загрята до 180С фурна. Нарежетe лука на ситно и го запържете за кратко в смес от 1 супена лъжица зехтин и малко масло. Прибавете ориза, разбъркайте добре и налейте малко от бульона. Гответе ориза при почти непрекъснато бъркане, като наливате по малко от бульона. Подправете със сол и черен пипер и клонка мащерка и гответе около 15 минути. Добавете тиквичките. Разбъркайте добре и завършете с парче масло и пармезан. В малък съд разтопете останалото масло и в него запържете 3-4 листа салвия. Прецедете. Поднесете ризотото с настърган пармезан и малко овкусено със салвия масло.

 

Още по темата
Още по темата
Ризото с моцарела
Разтопете маслото в голям тиган. Задушете лука и чесъна, докато омекнат. Добавете ориза и разбъркайте добре. Излейте виното и гответе на силен огън около 15-20 минути,...
Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Пълнени калмари по италиански Пълнени калмари по италиански
Загрейте фурната на 180°C. Първо почистете калмарите: отстранете главата от тялото на...
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
През тази седмица се осланяйте на шестото си чувство. Това ще ви помогне да се справите с обстоятелствата в професионален, в материален и в личен план. Не се поддавайте на емоциите си в петък. Дразнители няма да ви липсват, някой ще се опита да ви извади от равновесие, което може да доведе до грандиозен скандал. През почивните дни се насочете към изясняване на въпроси, които се отнасят до членовете на семейството ви. Много от вас ще имат потребност да постигнат пълен синхрон между делничното и личното. Опитайте се да избягвате двойните връзки, особено ако сте трайно обвързани в любовта.