Пържен боб с авокадо и яйца

Пържен боб с авокадо и яйца Лакомник

Пикантно предложение с уникален вкус

Пържен боб с авокадо и яйца
Време за приготвяне
Приготвяне
50 мин
Порции
Порции
4
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

800 г червен консервиран боб

3-4 домата

4 яйца

1-2 глави лук

3-4 скилидки чесън

2-3 с.л. сметана

2 с.л. доматено пюре

1 ч.л. кимион

1 ч.л. чили

1 ч.л. кориандър

зехтин

сол и черен пипер на вкус

 

 

 

Начин на приготвянe

Загрейте зехтин в малка тенджера. Добавете лука и чесъна и гответе около 10 минути, докато лукът омекне. Добавете подправките и гответе, докато пуснат аромата си, около 1 минута. Добавете доматеното пюре, измития боб и доматите нарязани на кубчета. Гответе докато всичко се сгъсти, като разбърквате непрекъснато. Овкусете със сол и черен пипер и добавете сметаната. Разбъркайте добре и оставете на котлона за още 5-10 минути. Оставете настрана. Междувременно спържете яйцата на очи. Поднесете бобовата смес в купички с яйце и авокадо.

 

 

Още по темата
Още по темата
Печен бял боб с кайма
Бобът се накисва за 24 часа, предварително във вода. На следващият ден се излива старата вода и се налива нова чиста. Количеството е 3- 4 пръста над нивото на зърната....
Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц