Пържени филийки с канела

Филиите хляб се напръскват с мляко. Яйцата се разбиват и към тях се добавят 3 с.л. мляко и щипка сол. Маслото се нагрява в тиган, след което филиите хляб са овалват в сместа от яйца и мляко и се изпържват от двете страни до златисто.

Сервират се поръсени с канела и захар.