Пълнена агнешка плешка

Пълнена агнешка плешка Лакомник
Пълнена агнешка плешка
Време за приготвяне
Приготвяне
3 часа
Порции
Порции
8
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

2 кг агнешка плешка
3-4 моркова
1 пакетче масло
1 кг глави лук
5-6 скилидки чесън
2 ч.ч. ориз
2 ч.ч. нарязани гъби
1 връзка магданоз
200 г крехка сланина или бекон
200 мл бяло вино
2 с.л. брашно
4-5 дафинови листа
10 зърна черен пипер
1 к.ч. галета
сол на вкус

Начин на приготвянe

Плешката се обезкостява, но трябва да се запази целостта на джоба, който се получава. В част от маслото, с малко вода, се задушава оризът заедно с половината лук. Към тях се прибавят ситно нарязаните парченца сланина, гъбите, галетата, магданозът - нарязан на ситно, половината зърна черен пипер. Посолява се, сипва се малко вода и се оставят да се задушават. Получената смес се слага в джоба на плешката. Зашива се, намазва се с масло и се пече в умерена фурна, докато леко се зачерви. Отделно се задушават останалите глави лук, нарязани на ситно, като последователно се слагат нарязаните на дребно моркови, дафиновите листа, останалите зърна черен пипер, скилидките чесън, брашното. Прибавя се и виното. Получената смес се изсипва върху плешката, като от време на време се полива със соса. Ако е необходимо, се сипва още вода.

Напиши коментар »
(3)
агнешко и дафинов лист ? Абсурд !
ДА, става вкусно. С девесил - също. Добре е да се експериментира.
wh0cd3454417 where to buy cialis
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.