Питка “Ананас” с плънка (стъпка по стъпка)

Питка “Ананас” с плънка (стъпка по стъпка) Лакомник
Питка “Ананас” с плънка (стъпка по стъпка)
Време за приготвяне
Приготвяне
2 часа
Порции
Порции
5
Автор
Петя Славчева, Кюстендил
Лакомник Необходими продукти

700 г брашно
по щипка сол и захар
2 с.л. оцет
2 с.л. олио
7 г суха мая
За плънката:
1 кренвирш
100 г кашкавал
50 г сирене
100 г топено сирене
(3 бр. от триъгълничетата)
2 с.л. майонеза
1 жълтък

Начин на приготвянe

Брашното се замесва по стандартния начин - прави се кладенче, слагат се солта, захарта, олиото и оцетът, прибавя се маята, разтворена в 150 мл хладка вода или прясно мляко, и се замесва. От време на време се долива още хладка вода, докато стане меко тесто, което да не лепне по ръцете. Оставя се да втасва на топло. След това се премесва отново и тестото се дели на 3 топки, от които 2 еднакви и 3 по-малки.

Разточва се или с ръка се тегли под формата на ананас, след което се намазва кората с малко олио и се разпределя майонезата. Слагат се нарязаният на ситно кренвирш, натрошеното сирене, кашкавалът на кубчета и топеното сирене на кубчета.

Прави се втора кора, като се гледа да бъде съвсем малко по-голяма от предната, за да може да се захлупи и да покрие първата кора и се притиска по краищата хубаво да се залепят двете кори. След това с вилица се надупчва на няколко места.

Третата топка се разточва на тънък лист и с помощта на малка кръгла форма (аз използвах капачка) се изрязват кръгли форми и се редят отгоре леко застъпени, за да оформим ананаса. След което се оформя горната част като малко калпаче, което всъщност е зеленото на ананаса.

Като всичко вече е завършено, с малка четка се намазва питката с разбит жълтък и се пече в умерена фурна на 180°С до готовност.

Напиши коментар »
(6)
На някой може и да му прилича на ананас, но за мен е мутирала риба. Безмислено много работа, особено рязането на тестото с капачката.
You've imsepesrd us all with that posting!
This is crtsyal clear. Thanks for taking the time!
You've maenagd a first class post http://inroaxwb.com [url=http://rknksx.com]rknksx[/url] [link=http://vrjkuje.com]vrjkuje[/link]
Your's is a point of view where real inlntligeece shines through.
I can't hear anihytng over the sound of how awesome this article is. http://zanwfnd.com [url=http://hjpferugru.com]hjpferugru[/url] [link=http://sdrcsdvv.com]sdrcsdvv[/link]
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.