Пилешка пържола с гъби и сметана

Пилешка пържола с гъби и сметана Лакомник
Пилешка пържола с гъби и сметана
Време за приготвяне
Приготвяне
3 часа
Порции
Порции
4
Автор
Светла Желязкова, Варна
Лакомник Необходими продукти

4 парчета пилешко филе (бяло месо от гръбнака)
500 мл готварска сметана
1 кисело мляко
2 парчета “Петрохан”
500 г гъби
черен пипер - млян, на вкус
1 майонеза
200 г кашкавал
1 пакетче чисто масло
сол -
на вкус

Начин на приготвянe

Вземаме йенска тавичка и нареждаме пилешкото филе, предварително начукано като за пържоли. Нареждаме отгоре кръгчета нарязан “Петрохан”. Намазваме с майонеза отгоре върху петрохана, настъргваме кашкавала и заливаме с киселото мляко. Захлупваме с капака самата тавичка, печем така 2 часа на 170-180 градуса. Накрая махаме капака и запичаме до розово. През това време си приготвяме гъбите. Изчистени и нарязани на кръгчета ги задушаваме в чистото масло. След като вече са готови, слагаме малко сол и черен пипер, смлян на вкус, и прибавяме готварската течна сметана. До сгъстяване къкри на слаб огън. Накрая готовите пилешки филета поставяме в чиния и отгоре заливаме с гъбите със сметаната. Покрай филето може да сложите пресни картофи, запечени с чисто масло и копър на фурна, краставици, изрязани на фигурки.

Приготвяне на пресни картофи:

Вземаме пресни картофи и ги изчистваме от люспите. Измиваме и нареждаме в тавичката и слагаме 1 пакетче чисто масло, малко сол и печем до зачервяване. Като ги извадим от фурната, ги поръсваме с пресен копър и сервираме за гарнитура.

Приятен апетит!

Напиши коментар »
(1)
А бе,хора, кой ще я прави тази рецепта?Тя явно е за четири порции, а продуктите - 500 мл сметана, 1 майонеза, 1 пакетче масло?това са много мазнини- или едното, или другото, или третото, но и 3те заедно?Кйде отива здравословното хранене, пък и страшно скъпо...
Вашето мнение
Код за сигурност:
Крем с вишновка Крем с вишновка
Подсладеното мляко се слага на огъня да заври. Отделно се разбиват жълтъците с останалата захар,...
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.