Паниран фазан

Паниран фазан Лакомник
Паниран фазан
Време за приготвяне
Приготвяне
1 1/2 часа
Порции
Порции
4
Автор
Свилен Гаврилов, Свищов
Лакомник Необходими продукти

1 фазан или 2, ако е по-малък
1 морков
черен пипер на зърна
дафинов лист
1 ч.ч. червено вино
3-4 скилидки чесън
олио
За панировката:
3 яйца
брашно
сол
галета
олио за пържене

Начин на приготвянe

Разрязваме фазана на порции и го сваряваме в тенджера под налягане за около 40 минути заедно с моркова, който сме нарязали на едро, черния пипер на зърна, скилидките чесън, дафиновия лист и малко сол. Прибавяме червеното вино и мазнината. След като фазанът е сварен, го изваждаме и го оставяме настрани да поизстине. Разбиваме си яйцата, в отделна чиния слагаме брашно и в друга - галета. Вземаме парчета фазан и потапяме първо в яйце, като се стремим цялото парче да е в яйце, после в брашно. След това пак топим в яйце и накрая овалваме в галета. Пържим в добре сгорещена мазнина. Накрая украсяваме с резенчета лимон. Това е, надявам се рецептата да ви хареса и да я изпробвате!

Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.