Пай с пилешко и чушки

Нарежете студеното масло на кубчета и го разбъркайте с брашното и щипка сол. Прибавете вода и замесете тесто. Разточете в намаслена тава и запечете за 10 минути. През това време загрейте малко масло или олио и задушете лука с риган, добавете смесените сметана, мляко и яйца, разбъркайте и подправете. Нарежете на ситно месото, сложете го равномерно върху изпечения блат, залейте със сметановата смес, наредете нарязаните на колелца чушки, поръсете с кашкавал и запечете за 20 минути.