Мъфинови банички и кексова баница

Мъфинови банички и кексова баница Лакомник
Мъфинови банички и кексова баница
Време за приготвяне
Приготвяне
1 1/2 часа
Порции
Порции
10
Автор
Петя Цанкова, Варна
Лакомник Необходими продукти

1 пакет фини кори за баница (500 г)
4 яйца
1 кисело мляко
1 ч.л. сода 
бикарбонат
150 мл олио
300 г сирене
300 мл газирана вода
сол на вкус

Начин на приготвянe

В голяма купа се разбиват яйцата и към тях се прибавя киселото мляко с изгасената в него сода. Следват олиото, сиренето и газираната вода. Ако сметнете за необходимо, прибавете и малко сол. Всички кори заедно се навиват на руло и се режат на колелца с ширина 1 см. Получените охлюви се разлистват, за да няма слепени кори, и се прибавят към яйчено-млечната смес. Разбърква се добре и със сместа се пълнят догоре предварително намаслените форми за мъфини .Останалата смес се изсипва в продълговата форма за кекс, застлана с хартия за печене. Може цялата смес да се разсипе във форми за мъфини и тогава се получават 20-24 мъфина. Пекат се в предварително загрята на 180-200°С фурна до златист загар. След изпичането баничките се оставят да постоят десетина минути във формите и чак тогава се изваждат. Вкусни са както топли, така и студени, поднесени с айрян, боза, сирене, сладко или пестил.

Да ви е сладко и на вас !

P.S. Това всъщност е рецептата ми за баница с газирана вода, но направена по този начин, домашните повече я харесват, а и е по-подходяща за сервиране, когато имаш гости.

 

Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц