Мароко е страната на сладкото

Мароко е страната на сладкото Лакомник
Мароко е страната на сладкото
Автор:Лакомник

Мароканската кухня изобилства с месни специалитети, които понякога са доста тежки за европейския вкус. Въпреки това мароканците не спират да хапват кебапи и в най-големите пустинни жеги. Приготвят ги бавно и с табиет. А десертите им са истинска захарна бомба,   която може да главозамае дори заклетите любители на сладкото.

 

Салата с дроб

Необходими продукти:

500 г телешки черен дроб

брашно - за пържене

фъстъчено олио - за пържене

1 скилидка чесън, накълцана

2 с.л. магданоз, нарязан на ситно

2 с.л. кориандър, нарязан на ситно

1/2 ч.л. сол

1/2 ч.л. червен пипер

1/4 ч.л. кайен или лют червен пипер

4 с.л. зехтин

2 с.л. лимонов сок

1/2 ч.л. кимион

Начин на приготвяне: Дробът се нарязва на филии, дебели 1 см, а след това на кубчета по 1 см или на ивици. Разделя се на две порции, всяка се слага в цедка, и се облива с вряща вода. Оставя се да се отцеди добре. Смесват се останалите съставки и се объркват с бланширания дроб. Оставя се 2 часа да се маринова. Дробът се изважда от маринатата и се поръсва с брашно. В дълбок тиган се загрява фъстъченото олио, трябва да е достатъчно, за да плува дробът в него. Изпържва се на 3 порции и се оставя да се отцеди от олиото. Дробът трябва отвън да е хрупкав, а вътре розов, т.е. пържи се за кратко на висока температура. В тенджерка се слага маринатата, загрява се до кипване и се сваля от огъня. Изпърженият дроб се връща в горещата марината и се оставя да се охлади до стайна температура. Подправя се при нужда с още сол и лимонов сок, може да се добави и малко зехтин. Сервира се с резени лимон и клонки магданоз или кориандър.

 

 

Ргаиф с лучен пълнеж

Необходими продукти:

За тестото:

500 г брашно

1 ч.л. сол

1 с.л. суха мая (7г)

1 ч.л. захар

За пълнежа:

700 г лук

2-3 с.л. олио

30 бр. маслини (20 черни и 10 зелени)

1-2 бр. лютиви чушки, зелени

по щипка сол и джинджифил на прах, 1/2 ч.л. червен пипер

Начин на приготвяне: Маята се смесва със захарта и 6 с.л. топла вода и се оставя 15 минути на топло да шупне. Брашното се пресява в съд с равно дъно, удобен за месене. Добавя се шупналата мая и 350 мл топла вода. Омесва се много добре, като при нужда се добавя още топла вода, за да се поддържа тестото меко, влажно и еластично. Лукът се нарязва на ивици, не много тънки. Запържва се за кратко в много горещо олио (да хване кафяви корички), слагат се всички подправки и маслините, нарязани на ивички, намалява се котлонът и се задушава до омекване. След това капакът се маха и се пържи, докато остане на мазнина. От тестото се оформят 20 топки, като ръцете и плотът се мажат обилно с олио. Всяка топка се раздърпва с ръце до получаване на тънък кръг, слага се от плънката, завиват се краищата. Раздърпва се втори кръг, полученият плик се слага в него и отново се завива. Така се получават 10 вързопа. Всеки от вързопите се притиска с пръсти, докато се получи плосък квадрат. Всеки квадрат се пече на тиган без мазнина, на 1/2 от капацитета на котлона, докато стане златисто-кафяв. Обръща се и се доизпича. 

 

 

Пиле с леща

Необходими продукти:

450 г леща

1.5 кг пилешки гърди

1 ч.ч. + 2 с.л зехтин

1/2 ч.ч. винен оцет

3 с.л. кимион

2 скилидки чесън

4 ч.л. чили на прах

щипка канела

1/2 връзка магданоз

1 глава стар лук

сол

Начин на приготвяне: Лещата се оставя да заври в повече вода на умерен огън за около 20 минути или докато е готова. Отцежда се и се измива със студена вода. Чаената чаша зехтин се разбива с тел или миксер заедно с оцета, кимиона, 2 ч. л. чили, пресования чесън и една лъжичка сол. С 1 ч. ч. от този дресинг се залива още топлата леща и се разбърква добре. В останалите две лъжици зехтин се запържва нарязаният на дребно лук, прибавят се нарязаните на хапки пилешки гърди, след три четири минути се прибавят 1 ч.л. кимион, 2 ч.л. чили, сол и канелата. Сместа се запържва още около 10 минути. Горещото пиле се сервира върху канапе от лещата. Залива се с останалия дресинг и се поръсва с магданоз.

 

 

Палачинки багрир

Необходими продукти:

1 и 1/2 ч.ч. царевично брашно

1 и 1/2 ч.ч. бяло пшенично брашно

1 с.л. захар

1 ч.л. сол

1 ч.л. бакпулвер

1 пакетче суха мая (7 г)

4 и 1/2 ч.ч. вода

1 бр. яйце по желание

масло

мед

Начин на приготвяне: Смесва се маята с брашното. В половината вода се стопяват захарта и солта, слага се бакпулвера, по желание и яйце. Допълва се останалата вода и се слага брашното, като се бърка с дървена лъжица. Получава се рядка смес, която или се разбива с миксер (3-4 минути) или се сипва в блендер и се разбива (30 секунди). Тестото се покрива и се оставя да престои 30 минути. В тефлонов тиган се слага един черпак от тестото, като се оставя да се разлее само. Температурата не трябва да е много висока. След като тестото отгоре изсъхне, се оставя още около 1-2 минути без да се обръща. Вади се и се слага настрана. Така се изпича и останалото тесто. Добре е палачинките да се вадят в широк съд или върху хартия за печене, и да не се застъпват много. В тигана се стопява масло, около 1 с. л. и му се налива мед - около 1 с. л. Палачинката се слага с незапечената страна в маслото и се изпича, или се разклаща само да поеме – за да остане светла. Повтаря се с останалите палачинки. Сервират се със счукани орехи или бадеми, извара, пресни плодове или ментово желе. Без яйцето палачинките са подходящи за постите, като накрая вместо в масло, се запържват в орехово или фъстъчено олио.

 

 

Милюи

Необходими продукти:

500 г брашно

2-3 щипки сол

вода

1/2 ч.ч. олио

1/2 ч.ч. разтопено масло

За плънката:

4-5 глави лук

1 връзка магданоз

1 ч.л. кимион

1 ч.л. червен пипер

сол

Начин на приготвяне: От брашното, солта и водата се омесва меко тесто, което се меси продължително, докато започнат да се образуват мехурчета. Оставя се да почине за 10 минути. От тестото се откъсват топчета с размера на голям орех и се намазват със смесените олио и разтопено масло. Всяка топка се разточва на много тънко, намазва се с мазнина и се покрива с плънка. Сгъва се като плик (от четирите края към средата), отново се намазва и пак се разточва леко.

Плънката се приготвя от ситно нарязания лук, който се пържи в повечко мазнина - да стане прозрачен. Прибавя се ситно нарязания магданоз и пърженето продължава, докато лукът се зачерви. Подправя се със сол, млян кимион и червен пипер.

Баничките се пекат върху тиган, първо от едната страна и като се зачервят, се обръщат на другата. Ако искате да спазите мароканската традиция, трябва да ги сервирате с чай, но може и с айран.

 

Феккас

Необходими продукти:

750 г брашно

250 г пудра захар

3 бр. яйца

100 г масло, меко

100 мл олио

200 г бланширани бадеми

150 г стафиди или друг сушен плод, нарязан на ситно

настъргана кора от 1 лимон

настъргана кора от 1 портокал

1/2 ч.л. сол

15 г бакпулвер

Начин на приготвяне: Фурната се загрява на 180 С (с вентилатор на 160). Брашното се смесва със солта и бакпулвера и се пресява. В купа се разбиват яйцата със захарта. Маслото се разбива, като при биенето му се долива олиото на тънка струя. Продължава да се бие, като се доливат яйцата. В получената смес се слагат бадемите, стафидите и корите на лимона и портокала. Бърка се с тел и постепенно се слага брашното. Накрая се измесва с ръце. Оформят се три рула, дебели около 4 см. Слагат се в тава и се пекат 20 минути. Покриват се с кърпа и се оставят да престоят 2-3 часа. Нарязват се на филийки по диагонал, с дебелина около 1 см, които се нареждат в тава и се запичат отново за 5-6 минути, докато станат златисти. Бисквитите имат трайност поне 5 месеца. 

Още по темата
Още по темата
Да се храниш с марокански табиет
Ако още се питате къде за заминете на почивка това лято, изберете Мароко. Африканската държава дава всичко, от което се нуждаете по време на отпуската - спокойствие,...
Напиши коментар »
(6)
https://image.ibb.co/bTZSk6/copywriting_rabota.jpg Привет участники этого ресурса. Не так давно у меня были большие проблемы в связи с отсутствием стабильного заработка. Я учусь но искать себе денежного папика особо нету желания. Стала подыскивать возможность подработки в сети интернет и наткнулась на один интересный веб сайт. Вам сюда тут Суть сводится к тому, что мне надо создавать описание адалт клипов и за это мне платят бабки. Это легальный сайт и отзывы о нем весьма лестные. Захотела и себе попробовать, прошла проверку (необходимо написать на проверку пять текстов и модер их перепроверив дает добро на трудовую деятельность). Заработная плата вначале была не очень впечатляющей - выплачивали по восемь рублей за каждый новый пост, но в процессе работы я по началу вышла на доход в 10 рублей за пост - сделав описание более двухсот видео, а на сегодняшний день уже зарабатываю по двенадцать рубасиков так как перешла на рубеж в 3000 описаний папа трахает маленькую дочку ... Что самое замечательное и к чему я стремлюсь - это сделать описание более 5000 роликов и стать модером на данном веб портале с уже установленной зарплатой и бонусами... Выплаты делаются стабильно после описания пятидесяти роликов порно молодая мать дочь страпон , так что об этом переживать не нужно... Свои 500-700 рубчиков в сутки я зарабатываю постоянно и мне покуда хватает... Если есть желание - регистрируйтесь. сюда Всем удачи!!!
https://image.ibb.co/bTZSk6/copywriting_rabota.jpg Привет люди. Не так давно у меня были огромные трудности из-за отсутствия постоянного заработка денег. Я студентка однако найти себе денежного "спонсора" особо нету желания. Начала подыскивать способы подработки в нете и натолкнулась на один интересный веб ресурс. Вам сюда на сайт Суть сводится к тому, что мне необходимо делать описание секс видео роликов и за это мне выплачивают бабки. Это абсолютно легальный сайт и отзывы о нем только лестные. Решила и себе попробовать, прошла небольшую проверку (надо написать на проверку пять описаний и модератор их оценив дает добро на работу). Плата на первых порах была не очень впечатляющей - платили по восемь рубасиков за каждый новый пост, но в процессе труда я сперва вышла на десять деревянных за клип - описав более 200 порно клипов, а сейчас уже зарабатываю по двенадцать рубасиков так как перешла на рубеж в три тысячи постов порно мама застукала дочку с девочкой ... Что самое занимательное и к чему я усилено стремлюсь - это сделать описание более 5000 роликов и стать модератором на данном ресурсе с уже установленной заработной платой и бонусами... Выплаты проводятся постоянно после описания пятидесяти клипов дрочит внуку и ебется , потому об этом переживать не нужно... Свои 500-700 рубликов в сутки я зарабатываю постоянно и мне пока хватает... Если есть желание - регистрируйтесь. тут Всем хорошего дня!!!
https://image.ibb.co/bTZSk6/copywriting_rabota.jpg Здравствуйте люди добрые. Не так давно у меня были серьезные траблы из-за отсутствия стабильного заработка. Я студентка однако найти себе богатого "спонсора" как-то особо нет желания. Стала подыскивать способ заработка денег в нете и натолкнулась на один один заманчивый веб ресурс. Вам сюда тут Суть процесса сводится к тому, что мне необходимо создавать описание порно клипов и за это мне выплачивают денежку. Это легальный ресурс и отзывы о нем весьма лестные. Решила и себе попробовать, прошла проверку (необходимо сделать на проверку 5 описаний и модератор их перепроверив дает добро на работу). Оплата на первых порах была не очень впечатляющей - выплачивали по восемь рубасиков за каждый новый ролик, но в процессе своей трудовой деятельности я сперва вышла на десять рубликов за пост - описав более 200 клипов, а сейчас уже получаю по 12 рубчиков так как перешла на рубеж в три тысячи постов старушки инцест ... Что самое занимательное и к чему я стремлюсь - это написать более пяти тысяч клипов и стать модером на этом ресурсе с уже определенной зарплатой и бонусами... Выплаты проводятся стабильно после описания 50 клипов сосет зрелые сиськи порно , по этому об этом переживать не нужно... Свои 500-700 рублей в день я имею стабильно и мне пока хватает... Если есть желание - регистрируйтесь. сайт для заработка Всем хорошего дня!!!
https://image.ibb.co/bTZSk6/copywriting_rabota.jpg Приветствую господа. Не очень давно у меня были большие траблы в связи с отсутствием стабильного заработка денег. Я учусь однако подцепить себе денежного папика особо нет желания. Принялась подыскивать способ заработка в нете и натолкнулась на один весьма интересный веб сайт. Вам сюда на сайт Весь процесс сводится к тому, что мне надо создавать описание секс клипов и за это мне платят денежку. Это официальный ресурс и отзывы о нем необычайно позитивные. Решилась попробовать, прошла проверочку (надо написать на проверку 5 описаний и модератор их перепроверив дает добро на работу). Оплата вначале была не очень большой - выплачивали по восемь рублей за каждый новый ролик, но в процессе своей трудовой деятельности я по началу вышла на десять деревянных за клип - сделав описание более двух сотен роликов, а на сегодняшний день уже зарабатываю по двенадцать рубчиков так как перешла на рубеж в 3000 клипов оттрахал дочку во все щели ... Что самое интересное и к чему я усилено стремлюсь - это сделать описание более 5000 новостей и стать модером на данном сайте с уже установленной зарплатой и бонусами... Выплаты проводятся стабильно и постоянно после описания 50 клипов брат с сестрой застала мать , потому об этом беспокоиться не нужно... Свои 500-700 рублей в день я имею постоянно и мне пока хватает на собственные расходы... Если есть желание - вступайте. сюда Всем хорошего дня!!!
https://image.ibb.co/bTZSk6/copywriting_rabota.jpg Привет люди. Не так давно у меня были большие траблы в связи с отсутствием стабильного заработка денег. Я студентка однако искать себе козырного "спонсора" как-то особо нету желания. Принялась подыскивать возможность заработка в нете и случайно наткнулась на один интересный сайт. Вам сюда на сайт Весь процесс сводится к тому, что мне надо создавать описание адалт роликов и за это мне платят бабки. Это официальный ресурс и отзывы о нем необычайно позитивные. Захотела и себе попробовать, прошла проверку (необходимо написать на проверку 5 текстов и модер их оценив дает добро на трудовую деятельность). Оплата сперва была не очень большой - платили по 8 рублей за каждый новый пост, но в процессе работы я сначала вышла на доход в 10 деревянных за пост - описав более двухсот роликов, а на сегодня уже получаю по двенадцать рубчиков так как вышла на рубеж в три тысячи описаний сын делает куни родной маме ... Что самое занимательное и к чему я стремлюсь - это написать более пяти тысяч постов и стать модером на представленном вашему вниманию сайте с уже установленной заработной платой и бонусами... Выплаты делаются стабильно и постоянно после описания 50 новостей трахнул мамку с сестрой у басейна , так что об этом беспокоиться не нужно... Свои 500-700 рубасиков в день я зарабатываю стабильно и мне пока хватает... Если есть желание - вступайте. сайт для заработка Всем удачи!!!
http://s4.pic4you.ru/y2018/02-13/12461/6183409-thumb.jpeg Накачанный директор пердолит в анальное отверстие шикарную секретутку азитку на своем столе. Разогнав всех по домам, он пригласил девушку в личный кабинет, натянул гандон и больно выебал ее в узкую жопу на личном столе... Смотрите секретарша азиатка порно онлайн и наслаждайтесь крутым анальным порно с азиаткой...
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.