Кюфтета с леща на Людмила Филипова

Кюфтета с леща на Людмила Филипова Лакомник
Кюфтета с леща на Людмила Филипова
Автор:Лакомник

Людмила Филипова е една от най-успешни писателки у нас. Освен, че е много талантлива и красива, тя успява да отделя не малко време и да приготвя сама храната за сина си. Както не веднъж е споделяла, Людмила не обича полуфабрикатите и залага само на домашно приготвената храна. Един от нейните специалитети са именно кюфтетата с леща с които тя е известна сред своите приятели. 

 

Необходими продукти:

400 г кафява леща

200 г краве сирене

1 скилидка чесън

1/2 връзка копър

1 ч.л. кимион

2 яйца

4 филии бял хляб

2 с.л. зехтин + за поливане

сол

черен пипер на вкус

За пестото:

2 връзки магданоз

2 лимона

140 мл зехтин

30 г печени бадеми

30 г сирене „Грана падано“

1 скилидка чесън сол на вкус

 

Начин на приготвяне:

Лещата се сварява, без да се посолява. Когато е напълно готова, се отцежда и се полива със студена вода. Оставя се хубаво да се отцеди и да се охлади. В купа се смесват чесънът стрит на паста с малко сол, наситненият копър, кимионът, яйцата, зехтинът и се разбърква добре. Хлябът се смила в блендер. Лещата се пасира и се добавя към горната смес заедно с 6 с. л. хлебни трохи. Овкусява се със сол и черен пипер, слага се натрошеното сирене и сместа се оставя 30 минути да се охлади. От пюрето от леща се оформят кръгли кюфтета, които се овалват в останалите хлебните трохи и се поставят в плитка тава с пергаментова хартия. Поливат се със зехтин, пекат се в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 25 минути и след това леко се охлаждат. От пюрето от леща се оформят кръгли кюфтета, които се овалват в останалите хлебните трохи и се поставят в плитка тава с пергаментова хартия. Поливат се със зехтин, пекат се в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 25 минути и след това леко се охлаждат. Приготвя се пестото като в купата на пасатора се 

Напиши коментар »
(1)
wh0cd987302 lisinopril 5 mg buy propecia online canada celebrex online citalopram diclofenac
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.