Кулинарно пътешествие

Лакомник
»
Новини
»
Кулинарно пътешествие
Тайланд изкушава с магически вкусове
Тайланд изкушава с магически вкусове
Запознанството с тайландската кухня може да бъде доста стряскащо, ако започне около сергията с буболечки. Заради обичая да си набавят белтъчини чрез червеи,...
Чипсът е лакомство за всички
Чипсът е лакомство за всички
Където и да се намирате по света има едно лакомоство, което може да се намери във всяка страна. Това е чипсът, който всеки се опитва да отбягва, но тайничко...
Бирените специалитети на Бавария
Бирените специалитети на Бавария
Всеки от нас е чувал за баварски крем и какви ли не други вкуснотии, произлезли от един от най-богатите краища на Германия - Бавария. Тя е приютила в сърцето...
Най-добрите европейски манджи са в Словакия
Най-добрите европейски манджи са в Словакия
В словашката кухня са преплетени традициите на почти цяла Европа. Страната става напълно независима едва през 1993 година. Дотогава обаче през територията й...
Ирландия е страната на месото и картофите
Ирландия е страната на месото и картофите
Влажният, но и хладен климат на Ирландия се е превърнал в причина кухнята на този народ да е питателна.  Почти няма ястие без месо. Залага се най-вече...
Французин измислил мелбата
Французин измислил мелбата
Ако някога сте се чудили кой е измислил мелбата, кой е написал правилата за правене на сос или пък е определил йерархията в кухнята, ще ви дадем отговор....
На хищна разходка около Лох Нес
На хищна разходка около Лох Нес
Повече от 1400 години се носят легенди за чудовище, което живее в езерото Лох Нес. Митът събира любопитни хора от цял свят, които идват в северната част на...
Египетската кухня пленява с вкусотии от Близкия Изток и Европа
Египетската кухня пленява с вкусотии от Близкия Изток и Европа
Храната на Египет е еклектична като историята му. Повлияна от кулинарно доминиращите арабския свят Сирия и Ливан, тя носи отпечатъци и от френската,...
Скандинавците са майстори на консервираните вкусотии
Скандинавците са майстори на консервираните вкусотии
Да отделите норвежката, датската или шведската кухня е почти невъзможно, тъй като те просто не съществуват и за това в кулинарията е прието да се говори общо...
Кондензираното мляко - тайният коз на Наполеон
Кондензираното мляко - тайният коз на Наполеон
Кондензираното мляко е онова, което се продава в кутии и има уникална естествена сладост. Бялата маса в метални консерви е позната на света от десетилетия....
Персийците открили спанака за кулинарията
Персийците открили спанака за кулинарията
Родината на спанака е Персия, а данни за неговото култивиране съществуват от III-IV век пр. Хр. През VII век той е пренесен в
Португалската кухня е микс от европейски и арабски вкусове
Португалската кухня е микс от европейски и арабски вкусове
Португалия е държава на наследници на големи откриватели и корабоплаватели.  Нейната съвременна кухня е оформена от една страна от нашествениците, т.е....
Оризът храни човечеството от 10 хилядолетия
Оризът храни човечеството от 10 хилядолетия
В много части на Азия диворастящият ориз се използва за храна от хората от най-дълбока древност, но според преобладаващото дне
Кюфтетата – балканска страст с много вкусове
Кюфтетата – балканска страст с много вкусове
Според някои справочници балканските народи приготвят някъде между 300 и 400 вида кюфтета. Само в Турция един местен вестник успя да наброи 291. Въпреки че...
Лещата изхранвала египетските фараони
Лещата изхранвала египетските фараони
Добре познатата и често пренебрегвана у нас като прекалено обикновена храна, лещата , заедно с граха  и някои зърнени култури,  всъщност е една от...
Римляните първи започнали да овкусяват салатите
Римляните първи започнали да овкусяват салатите
Думата салата, която е обща в повечето европейски езици, произлиза от латинското herba salta (солена трева, зеленчук). Вкусът на пресните марули, репички,...
Френската кухня е световен еталон
Френската кухня е световен еталон
Френската кухня си е изградила репутацията на най-добрата в света. В нея широко се използват риба и морски продукти, телешко, агнешко, птиче, заешко....
Тексас – мястото за хапване с приятели
Тексас – мястото за хапване с приятели
Тексас е вторият по големина щат на територията на САЩ, веднага след Калифорния. Освен, че е известен със своето животновъдство, това е и място за стабилно...
Холандската кухня пленява със сирена и шоколади
Холандската кухня пленява със сирена и шоколади
Холандската кухня е известна основно благодарение на голямото количество разновидни сирена и шоколад. Тя не е популярна колкото италианската или френската...
Сладката история на крем брюле
Сладката история на крем брюле
Почти няма човек на планетата, който да не е опитвал сладката магия, наречена крем брюле. Финият вкус на богатите съставки се допълва от леко нагарчащата,...
Фритата – омлет, но италиански
Фритата – омлет, но италиански
Фритата е едно от поредните гениални традиционни италиански ястия, благодарение на които кухнята на Ботуша е невероятно популя
Захарта – лекарството на древния свят
Захарта – лекарството на древния свят
Захарта, която познаваме днес дълго време е била смятана за лекарство. В древните времена, когато не е имало фармация, прорезните рани са се мажели с разтвор...
Суфлето – специалитетът на XVIII век
Суфлето – специалитетът на XVIII век
Суфлето е изтънчено и капризно ястие досущ като френските благородници, които първи опитали вкуса му преди 3 века. Днес изиска
Локумът – изкушение от Средновековието
Локумът – изкушение от Средновековието
Локумът е едно от най-старите сладкарски изделия, познати в кулинарията и до днес. За него трябва да сме благодарни на кулинарните майстори в Османската...
Хумусът – арабската рецепта за здраве
Хумусът – арабската рецепта за здраве
Диетолозите често наричат хумуса хранителната панацея на Близкия изток, където ястието е много популярно и съпътства всяко хранене през деня. И това не е...
 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13  
Пудинг с кроасани Пудинг с кроасани
Кроасаните се накъсват и се пържат в 1 ч.л. масло до пожълтяване. Свалят се от огъня и се...
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Губите интерес към рутинните занимания и се нуждаете от нови предизвикателства. В четвъртък и петък съдружията са за предпочитане пред индивидуалните изяви. Не пренебрегвайте предложенията, които получавате, в началото на новата седмица. Доверете се на партньор за нещата, в които не е вашата сила, и ще направите печелившо общото ви занимание. Ако в сряда ви се наложи да общувате с неприятни за вас хора, го преживейте, като запазите достойнство. Не изпадайте в дребнави конфликти, ще ви се отразят зле емоционално.