Крем супа с карфиол и рокфор

Крем супа с карфиол и рокфор Лакомник

Изискано и апетитно предложение за супа

Крем супа с карфиол и рокфор
Време за приготвяне
Приготвяне
60 мин
Порции
Порции
4
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

1 глава карфиол

100-150 г сирене рокфор (нарязано на парчета)

2 дафинови листа

25 г краве масло

1 глава лук

2 картофа

2 стръка целина

2 с. л. сметана

сол

черен пипер

Начин на приготвянe

Карфиолът се накъсва на розички, които се слагат в тенджера и се заливат с 1,5 л вода. Добавят се дафиновите листа, посолява се и тенджерата се слага на котлона. Когато водата кипне, зелето се вари 20 мин на слаб огън. В друга тенджера в кравето масло се запържват нарязаният лук и нарязаните на парчета целина и картофи. След това се задушават 15 мин под капак. Изсипете съдържанието на първата тенджера (с карфиола) във втората. Изчакайте супата да кипне и варете 20-25 мин на слаб огън. Отстранете дафиновите листа, отлейте малко от течността, ако е прекалено много, и пасирайте продуктите. Добавете сметаната, разбъркайте и разпределете супата по чиниите. Гарнирайте всяка порция с малко рокфор и перца от зелен лук.

Още по темата
Още по темата
Мексиканска супа
Малко олио се загрява в голям тиган и лукът и каймата се запържват леко. Излишната мазнина се изцежда и се прехвърлят в тенджера. Добавят се бобът, чушлетата,...
Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц