Крем супа от броколи с моцарела

Крем супа от броколи с моцарела Лакомник

Вкусно и здравословно изкушение за малки и големи

Крем супа от броколи с моцарела
Време за приготвяне
Приготвяне
50 минути
Порции
Порции
4
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

1 глава броколи

1 глава лук

2 скилидки чесън

150 г моцарела

100 мл. течна сметана

300 мл. вода

1/2 връзка босилек

1 щип. черен пипер

1 с.л. масло

сол

Начин на приготвянe

В дълбока тенджера и на бавен огън се задушават нарязаните на ситно лук и чесън за около 8-9 минути, докато омекнат напълно. Добавят се накъсаните на розички броколи и се заливат с водата. Готвят се във вряща вода за кратко - около 8-9 минути, така че да омекнат, но да запазят ярко зеления си цвят.

Пасират се и към тях се добавя сметаната. Супата отново се връща на котлона, така че да се загрее. Добавя се настърганата моцарела и се овкусява със сол и черен пипер. Разбърква се и щом е достатъчно топла, се сервира, поръсена с връхчета свеж босилек. Поднася се гореща, с препечени хлебчета, за да създаде вълшебно релаксиращо ухание във вашата кухня.

Още по темата
Още по темата
Морковена крем супа с нахут
Морковите се измиват, почистват и нарязват на колелца. В тенджера се загрява гхито и когато се образуват вълнички се добавя кориандърът. Разбърква се 1-2 пъти и...
Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.