Крем брюле с шам фъстък

Крем брюле с шам фъстък Лакомник

Невероятен десерт с изящен аромат и нежен вкус

Крем брюле с шам фъстък
Време за приготвяне
Приготвяне
60 мин
Порции
Порции
6
Автор
Лакомник
Лакомник Необходими продукти

500 мл мляко

5 яйца

150 г смлян шам фъстък

4 с.л. захар

1 с.л. брашно

1 пръчица канела

корите от 3 лайма

захар за поръсване

Начин на приготвянe

Жълтъците се разбъркват с брашното, захарта и смления шам фъстък. Млякото се слага да заври с пръчицата канела в него. Когато започне да ври огънят се намалява и канелата се изважда. Следващата стъпка е да бъдат смесени яйчената смес и топлото мляко, малко по малко като се бърка непрекъснато. След като се получи яйчения крем се добавят фино настърганите кори от лайм и отново се разбърква. Готовият крем се разпределя в десертни чаши и се оставя на стайна температура да изстине. Вече изстуденият крем се поръсва с кристална захар и с кухненска горелка или под предварително загрят грил се поставят купичките докато захарта се карамелизира. 

 

 

Още по темата
Още по темата
Крем брюле с ванилия
Разделете жълтъците от белтъците. В тенджерка смесете прясното мляко и захарта. Сложете на тих огън млякото да се сгрее, докато захарта се разтопи напълно. Разбийте...
Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
През следващите две седмици преминавате през своеобразен кръстопът, малка криза, която променя условията на живот или вашето отношение към него. Това засяга в по-голяма степен мартенските Овни и родените в началото на април. Пикът на така формираната тенденция в живота ви съвпада с дните на пълнолуние. След него мнозина ще забележат, че животът им тече по малко по-друг начин. Или нещо се е случило в семейството, или длъжността ви е променена, или се е обновило имуществото ви. Каквото и да е, за вас сега е важно да запазите лицето и репутацията си.