Екзотична паста на Венета Райкова

Екзотична паста на Венета Райкова Лакомник
Екзотична паста на Венета Райкова
Автор:Лакомник

Необходими продукти:

1 с.л. сушени манатарки

3 с.л. зехтин

1 глава лук

2 скилидки чесън

1 морков

1 ч. ч. червена леща

100 мл бяло вино

200 г домати

1 ч. л. сушен риган

1 с. л. листа от прясна мащерка

500 г лингуини или спагети

1 с. л. зехтин

1/2 ч. л. черен пипер

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Манатарките се заливат с 400 мл вряща вода и се оставят за 20 мин. Нарязват се на ситно, а бульонът се запазва. Зехтинът се загрява и в него се слагат лукът, чесънът и морковите  Разбъркват се 5-6 мин. на умерен огън. Слага се измитата и подсушена леща, разбърква се. Сипва се виното и се бърка, докато се изпари. Добавят се гъбите, доматите и запазеният гъбен бульон. Слагат се риганът, мащерката и солта, съдът се затваря с капака и се оставя да къкри, докато се абсорбира течността и лещата се свари. През това време пастата се сварява според указанията на опаковката. Отцежда се и се разбърква със зехтина и пипера. Слага се в чиния и отгоре се разпределя готовия сос.

Още по темата
Още по темата
Портокалови мекици на Антония Петрова
Може и да е странно, но "Мис България 2009" Антония Петрова е истински експерт в приготвянето на мекици. Въпреки крехката й фигура обича да приготвя калорични ястия в...
Напиши коментар »
(0)
Вашето мнение
Код за сигурност:
Кифлички с лимонада
Кифлички с лимонада
В 50 мл топла лимонада се разтваря маята с 1 с.л. захар и се оставя да шупне. Разбиваме яйцата и...
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Колкото и да не обръщате внимание на дребнотемието около себе си в петък и събота, то оказва влияние на настроението ви. Въпросите, които ви вълнуват най-силно, определят и поведението ви, за това бъдете деликатни и добри. В много отношения превъзхождате другите, но ако не ги привлечете с качествата си във вторник, може да ги превърнете в свои врагове. Отнасяйте се с внимание към близките си, особено ако вълненията им са свързани със здравословни проблеми. Покажете грижовност, защото хората около вас имат нужда от вашата подкрепа. Считат ви за оправна личност с висок авторитет, към която могат да се обърнат в проблемна ситуация.