Докоснете се до вкусните македонските манджи

Докоснете се до вкусните македонските манджи Лакомник
Докоснете се до вкусните македонските манджи
Автор:Лакомник

Политическите въпроси и отговори за Македония още дълго ще са интересни на всеки българин. Но ако оставим враждите настрана, можем да се докоснем до вкусните манджи на тази област от Европа. Ще видите, че много от специалитети по тези земи хем са ни близки, хем са и малко по-различни от нашенските ястия.

 

Картофи с леща

Необходими продукти:

350 г леща

1 глава лук

1 морков

40 г глава целина

250 г картофи

100 г домати

2-3 скилидки чесън

Начин на приготвяне: Лещата се накисва в студена вода. Оставя се за няколко часа. След това се отцежда и е прехвърля в дълбока тенджера. Залива се отново със студена вода и се оставя да ври на слаб огън. През това време нарязваме на ситно моркова, лука и целината. Задушаваме ги в сгорещено олио. Когато омекнат, добавяме сварената вече леща, както и счукания чесън. Настъргваме доматите, а картофите нарязваме на ситно. Добавяме и тях в ястието. Подправяме на вкус. Разбъркваме добре и преливаме в тавичка. Печем до готовност.

 

 

Свинско

Необходими продукти:

500 г свинско месо

2 глави лук

400 г печени чушки

250 г гъби

3 моркова

100 г заквасена сметана

Начин на приготвяне: Нарязваме месото на кубчета и го запържваме, докато побелее. Нарязваме на ситно морковите и лука и ги добавяме към месото. Наливаме 1 чаша вода и оставяме да се задуши докато месото започне да омеква. Нарязваме гъбите на едро и ги слагаме в тигана. Обелваме печените чушките и ги нарязваме и добавяме в яденето. Задушаваме го. Когато стане готово, го посоляваме и дърпаме от котлона. Добавяме сметаната. Разбъркваме леко.

 

 

Бърза баница

Необходими продукти:

1 пакет кори

2 яйца

300 гр сирене 

100 мл газирана вода

½ пак. бакпулвер

Начин на приготвяне: Правим плънката от натрошеното сирене с яйцата. Бъркаме, докато се получи гладка смес. След това застиламе намазненото дъно на тавата с две от корите. Взимаме още две, които внимателно намачкваме, без да накъсваме и овалваме в яйчената смес. Повтаряме това с останалите кори, докато останат само две. Подреждаме ги в тавата, докато тя се запълни. Отгоре затваряме с останалите две. Разтваряме бакпулвера в газираната вода и заливаме баницата с тази смес. Поръсваме с олио. Слагаме да се пече за 30 минути на 200 градуса. 

 

 

Агнешки котлети

Необходими продукти:

600 г агнешки котлети

60 мл бяло вино

3 скилидки чесън

горчица

2 дафинови листа

Начин на приготвяне:

Правим маринат от малко горчица, един дафинов лист и 1 скилидка чесън. Добавяме малко олио, оцет и черен пипер. Намазваме обилно котлетите с тази смес и ги оставяме на студено за поне 12 часа. След това ги прехвърляме в тавичка да се пекат до готовност. От време на време проверяваме и обръщаме да се опекат и от другата страна. Докато те са във фурната, приготвяме сос в тенджерка. Той се прави от мазнината от печенето на месото, като към нея се добавя виното, слага се и вторият дафинов лист. Отново добавяме малко горчица. Разбъркваме добре и оставяме да поври за няколко минути. Поднасяме всеки от котлетите, полят обилно с винения сос.

 

 

Кавърма

Необходими продукти:

100 г създърма

2 яйца

½ глава лук

2 чушки

червен пипер

черен пипер

Начин на приготвяне: Лукът и чушките се нарязват на едро и се запържват в сгорещен зехтин. Когато зеленчуците започнат да омекват, нарязваме създърмата на едро и добавяме и нея към тях. Запържваме, но само за кратко. През това време разбиваме яйцата и ги подправяме със сол и черен пипер. Наливаме ги при останалите продукти. Оформеният вече омлет запичаме и от двете страни. Поднася се горещ.

Още по темата
Още по темата
Сръбските мръвки са номер едно
Сръбската кухня е една от най-близките до нашата, но същевремнно с това има и разлики, които допадат на българския вкус. Като типични балканци, и сърбите не сядат на...
Напиши коментар »
(5)
Доброго времени суток друзья! Наша компания занимается свыше 10 лет производством грузозахватных приспособлений. Основные направления и виды нашей деятельности: 1)грузозахватные приспособления 2)съёмные грузозахватные приспособления 3)Стропы 4)траверсы 5)траверсы грузоподъемные Всегда рады помочь Вам!С уважением, ООО "ДиалСтроп". http://tamashebi.hol.es/index.php?subaction=userinfo&user=Maxxzh http://tabnos.ir/user/Maximyzb/ http://hordillanz.de/forums/memberlist.php?mode=viewprofile&u=568635 http://postroykadoma24.ru/user/Maximwoc/ http://www.mosaictheories.com/forum/index.php?action=profile;u=1685006
[url=http://doxycycline-cheapbuy.site/]doxycycline-cheapbuy.site.ankor[/url] onlinebuycytotec.site.ankor
[url=http://doxycycline-cheapbuy.site/]doxycycline-cheapbuy.site.ankor[/url] onlinebuycytotec.site.ankor
[url=http://doxycycline-cheapbuy.site/]doxycycline-cheapbuy.site.ankor[/url] onlinebuycytotec.site.ankor
[url=http://doxycycline-cheapbuy.site/]doxycycline-cheapbuy.site.ankor[/url] onlinebuycytotec.site.ankor
Вашето мнение
Код за сигурност:
Най-четени
Лакомник
Затвори
Затвори
Анкета
стрелка
Колко време отделяте най-често за приготвянето на вечерята?
Виц
Хороскоп
Овен (20.03 - 20.04)
Ще ви се наложи да действате бързо и да мислите няколко хода напред, ако искате да впечатлите хората, на чието мнение държите. Лошото е, че някои от зодията са доста напрегнати. Бъдете готови да направите компромис с когото и когато се наложи. Имате ясна цел и добри идеи. Просто действайте внимателно. Съботата и неделята са спокойни, но понеделникът е напрегнат. Ще имате ядове от всякакъв характер, най-вече битов. Във вторник надвисва раздяла с човек, когото обичате. Вслушайте се в гласа на интуицията си. В сряда - делови срещи, а за някои - и пътуване.